볶은 소고기에 설탕하고 고추장 넣어서 만드는 간단한 건데..
냉장고에 두면 엄청 오래가지..
밥에 한수저 넣어 비벼먹어도 맛있구.. 반찬만들때 양념으로 써도 좋고..
쌈채소 찍어도 맛있고... 고추장찌개 끓여도 맛나고..
간단한데 너무 좋은 이런 것들 더 없을까요?
볶은 소고기에 설탕하고 고추장 넣어서 만드는 간단한 건데..
냉장고에 두면 엄청 오래가지..
밥에 한수저 넣어 비벼먹어도 맛있구.. 반찬만들때 양념으로 써도 좋고..
쌈채소 찍어도 맛있고... 고추장찌개 끓여도 맛나고..
간단한데 너무 좋은 이런 것들 더 없을까요?
강된장이요. 한통만들면 야채만 넣고 쓱쓱 비벼도 맛나구요.
된장찌개 끓일때 그것만 한스픈 넣고 두부정도만 넣어도 맛있어요.
그리고 볶음 고추장에 견과류 잔뜩 넣어서 만들어도 좋아요. 남편 해외출장갈때 진공팩에 담아서
항상 챙겨보냅니다. 인기만점 이라죠.
저는 쌈장이요. 우리 가족들은 제가 만든 쌈장이 그렇게 맛있대요.
집된장+집고추장에 매실액, 참기름, 파, 마늘, 깨 등등 넣고 양념하는데 비법은 요구르트(저렴이)를 조금 넣는 건데요. 이거 밀폐용기 하나 분량 만들어 놓으면 든든해요.
반찬없을 때 베란다 텃밭에서 상추 몇장 뜯고 풋고추 몇개 따다가 쌈장에 찍어 먹어도 밥이 막 줄어들어요.
간장 300ml + 맛술 4큰술 + 채썬 양파 200g + 생강 20g + 다시마 5cm
양파간장 레시피에요. 통에 한데 담아 놓고 그 다음날부터 먹어요.
두부조림할 때 휘리릭 넣기 좋구요.
도토리묵 무칠 때 고춧가루 참기름만 추가해서 무쳐도 맛있구요.
파전 찍어 먹기도 좋구요.
샐러드 마늘소스에 양파간장 넣었더니 더 맛있어요.
출처는 리혜의 메이저 밥상입니다.
아마 올리브티비에도 레시피 있을거에요.
혹시나 획기적인 것이 나올까하고 수시로 들락거리고 있는 일인...^.^
기름에 (식용유, 올리브유 등등) 대파를 넣고 튀기듯 끓여 대파가 색이 갈색으로 살짝 변할때 불끄고
식혀서 걸러놓고 냉장보관해서 쓰면되는데요.
요리할때 넣으면 중국집맛과 향이 나요.
저도 기대만빵
소금에 삭힌 고추를 물어씻어서 다져놓구요 몸통은 먹고 남아도는 오징어다리도 잘게 다져놓으세요 냄비에 다진고추와 오징어 다진마늘 매실액조금 들기름을 넣고 볶아주세요 밥에 비벼 먹어도 좋구요 쌈에도 넣어서 먹으면 완전죽음 입니다
혼자선 감당이 안 돼 소고기 다짐육은 잘 못 사는데, 계속 고추장 볶음이 떠올라 (마지막으로 먹은게 2년도 훨씬 전이예요) 작정하고 갈은 고기 사왔어요.
햄벅스테이크 잔뜩 만들여 쟁여놓고 남은 고기로 라자니야와 고추장 볶음 만들었는데 정말 요긴하네요.
밥맛 없을때 그냥 밥에 슥슥 비비면 그냥 한 그릇 뚝딱이예요.
저는 원글님 만드는 레서피에 다진 마늘 약간과 마지막에 참기름 몇 방울 추가해요.. ^^
조만간 해봐야겠네요
갈은 쇠고기사고
고추장은 어디걸로하는게 맛난가요?순창? 해찬들?
소고기 넣고는 시도 못해봤는데 이번주내로 만들어봐야겠네요~
양파간장도 당장 도전 !
전 요즘 볶음김치 덕분에 편해졌어요.
김치 막 잘라서 설탕, 고추장 넣는건데 (여기에 소고기만 넣으면~~~) 금방한 밥 반찬으로도 좋고,
주말에 유부초밥이나 김밥 만들어먹을 때 남편용으로 주면 군소리 없이 잘 만들어 먹어요.
아이가 어려서 체험삼아 ㅎㅎ 바로바로 만들어서 먹거든요. 그거 귀찮다고 했는데 볶음김치 줬더니 맛있게 잘 먹네요.
완전 효자 반찬~
원글님 댓글님 다 감사요~^^
원글과 댓글들이 너무 유용하네요.
알려드릴 것 없는 저는 그저 칭찬과 감사하는 마음만 드립니다...
볶은 고추장 한번도 만들어 본 적 없는데 집고추장으로 해도 될까요?
양파간장이랑 한번 도전해 봐야겠네요
저도기대만빵이요 ㅋ
참치에 고추장 양파 매운 고추 후추 볶아서 먹어도 맛있어요
마지막에 물 조금 넣고 볶으면 촉촉해요
나름대로 오래가는 것 같아요..
감사 뿌잉뿌잉
읽어내리다가 입에 침이 고이네요
오웅. 저도 침고여요. 나도 만들어봐야징.
넘넘 감사해요 당장 소고기사러가야겠어용~~ ^^
그거 가지고 라볶기해보세요..
정말 너무 맛있어서 눈물이 줄줄..
고급정보들 감사합니다..살포시 저장
완전좋아해요~
빨리먹을거면 양파,쪽파등 채소랑같이볶아도맛나요~
침 고여요^^
볶음고추장
내일 당장 만들어야 겠어요.
점심 차려먹기 귀찮았는데 계란후라이에 볶음 고추장 딱이네요!!!
아 맛있겠다
볶음고추장 맛있겠어요.
돼지고기 갈은 걸로 해도 되나요?
보관은 어느 정도까지 되는지요^^
오늘 해봐야겠어요~^^
소금에 삭히는 고추는 어떻게하나요?
오이지마냥 찐한 소금물끓여 식힌뒤에 고추에부어두면 되는건가요?
그리고 누가 간장에 절인-식초안들어간- 고추장아찌를 친정서 넘많이 줬다고 나눠준다는데
어떻게 활용해 먹나요?
아시는분 알려주심 감사요^^;;
이런 글 참 좋네요.감사합니다
볶음고추장, 양파간장... 시도해봐야지... 감사합니다
좋은정봉 담아갑니다 감사해요^^
오늘 당장 볶음고추장 만듭니다~
담아갑니다. 감사~~^^
간단해보여서 좋아요. 감사합니다
아, 침 고여.
이런 글, 댓글들 너무 좋아요.
당장 만들어 봐야 겠어요. ^.^
볶음고추장 꼭 해먹어봐야겠어요.
맛간 고추장을 변신 시켜야겟어요.
담아갑니다 감사합니다~~
저 저장들어갑니다.ㅋ
제게 꼭 필요한 정보 감사합니다.
그냥 적당히 넣고 볶기만 하면돼요?
찾아보세요.
전 어릴때 친정엄마가 자주 해주셨던 거라 저도 자주 해먹어요.
전 쇠고기 간거에 마늘 듬뿍 넣고 참기름 넣고 볶다가 쇠고기 다 익을 무렵에 고추장 넣고
마지막에 올리고당 살짝만 넣어요. 전 음식에 단맛나는걸 싫어해서 단맛은 매운맛 가실 정도로만
아주 조금 넣네요.
많이 배워가요~~
저도 저장합니다~
볶음 고추장에 제일 작은멸치 바싹 볶아서 넣어도 맛있어요.
호두, 잣도 다져 넣구요.
요런글 좋아요
저도 저장겸...참치마요.
참치 물기빼고 양파잔뜩, 마요네즈 휙휙..반찬없을때 요긴합니다.
볶음고추장해서 냉동실에 넣어뒀다 두고두고 먹어도 맛나요^^
게으른 저는 다 처음보는 메뉴들이네요
이제라도 하나씩 도전해보렵니다 댓글주신분들 원글 감사합니다
저도해볼께요 감사해요
이렇게 고마울데가!! ^^
감사합니다!
원글님 레시피에 소고기대신 참치 넣어도 맛있어요
저도 이 볶음 고추장 좋아해요
만들어 놓아도 아이들이 잘 안 먹는데 가끔 밥 비벼 먹을 때 넣어주면 좋아해요 ㅋ
볶음 고추장 참 유용하지요!
배고프네요 ㅋㅋ
저도 약고추장 만들어야겠어요 ^^
배고픈데...또 저장해야하네요..
저 해봤는데 너무 뻑뻑해요 ㅠㅠ
저도 침흘리며 저장합니다...ㅎㅎ
저한테 필요한거네요
애키우면서 밥먹기 넘 힘든데...ㅠ
저두 이런 글 좋아요.
냉장고 다짐육 해치우러 갑니다. 감사^^
저장할께요
지금 점심 오기 기다리는데 배고파요....ㅠ ㅠ
저도 이중에 하나는 해 봐야겠어요.
저도 오늘 저녁에 만들어봐야겠어요
볶음고추장 늘 두고 먹는데 냉동해 놓아도 되는 줄 몰랐네요.
선물로 한 통 또 들어와서 언제 다 먹나 했거든요.
고기 들어있는거라 무작정 냉장고에 두기만도 좀 불안했는데요
준비 : 쇠고기 순살(산적거리 좋음), 고추장, 설탕, 호두, 통깨, 소고기 양념
1. 쇠고기는 갈은 것을 사지말고(기름집니다) 순살로 사서 사방 0.3~0.5cm로 깍뚝썰기하여 불고기 양념(마늘을 넣으면 오래 먹지 못할 수가 있어 저는 뺍니다, 참기름도 불고기 양념보다 적게) 해 두어요.
2. 호두는 적당한 크기로 만들어 두어요.
3. 우묵한 후라이팬에 양념된 소고기를 물기가 1/3 정도를 줄 때까지 볶아요.
4. 시판 고추장을 넣고 가운데가 끓을 때까지 설탕을 넣으며 볶아요. 케챱보다 좀 더 된 정도로 볶아요.(쉬지 않고 저어주어야 합니다, 나무 주걱 등이 좋아요, 설탕을 넣으면 좀 흘거워지는 느낌이 나요.)
5. 완전히 식은 후에 호두와 통깨를 넣어요.(볶은 고추장은 많이 뜨겁습니다. 고추장이 뜨거울 때 너트류를 넣으면 절대 안되요! 너트가 익습니다)
6.알뜰주걱 등을 이용하여 병 등에 보관하고 후라이팬에 남은 고추장으로는 밥 좀 비벼 드세요!
볶음고추장- 저도 만들어 먹어야겠어요.
댓글님들도 고맙습니다!!
아이가 고기 안 먹어서
참치볶음으로 해요
야채볶다가 참치 넣고 고추장 넣어서 볶고
마지막에 참기를 한방울 꿀 한수저 넣어줘요
냉장고에 넣어놓고 반찬 없을때 비벼먹고
쌈싸먹을때 먹으면 좋아요
좋은정보 감사해요~
양파간장 실천 들어갑니다.. 감솨요..^^
양파간장 감사합니다
전 돼지고기 덩어리로 잘라넣고 볶아주다 고추장 볶음 하는데요.
이거 완전 죽음 쇠고기도 맛있지만 돼지고기도 괜찮아요.
전 기름기 없는 게 좋아서 안심이나 등심으로 해요.
바싹 졸여두고 여름한철 먹을 수 있어요.
요놈으로 여름에 나오는 모든 야채 찍어 먹기 최고에요.
볶음고추장 저장이요 :)
감사합니다.
삭제하시면 아니 되어요.
너무 좋은 댓글들이 많네요.
이런 장 펼쳐주신 원글님께 감사드려요. ^^
저 질문요,,냉장고에서 보관기간은 어느정도해야하나요? 만들어놓아야겠어요. ^^*감사한정보네요,
오늘 꼭 만들어 봐야 겠습니다.
감사합니다.
소고기고추장 볶음 양파간장 스크랩
이렇게 훌륭한것은 키톡에 올려주시면 ^^
키톡이 나의요리책~~~
진심감사드려요~
저장합니다.
마트 가야겠어요.
감사합니다 저장
생활의 지혜들 감사드려요~~
여러분들이 저를 로그인하게 만드시네요
감사하며 저장합니다~
유용한정보네요~감사
생각만해도 침이 고여요
좋은 글, 댓글 감사해요^^
원글님 블랙커피님 양파간장님 감사합니다 ^^
살림 못하고 창의성이 없는 저같은 사람한테 무더운 여름날 얻어마시게 된 냉장고속 찬물 같은 글입니다
정확한 레시피좀 알려주세요.
시판고추장이 나을까요? 집고추장이 나을까요?
다짐 소고기는 슴슴하게 불고기 양념해서 팬에 볶아낸후
고추장을 끊이다 물을 조금 넣고 끊으면 볶은 고기 넣고 견과류 넣고(잣이 잘 어울림) 꿀 넣고 불 끄고 참기름
비빔밥용은 당분을 조금만 넣고 덜어 놓으시고 찍어 먹는 용도에는 꿀이나 조청을 추가해서 만들어 놓으시면
맛있어요.그런데 집고추장은 보관기간도 짧고 윤기도 덜해요.
저장 합니다 좋은정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다. 저도 한번 해봐야겠어요^^
이것도 정말 유용하겠네요~
저는 볶음 고추장 좋아하는데 울 신랑은 쌈장이요
된장,고추장, 매실액, 참기름, 물엿 정도만 넣어도 너무 맛있어요
비법은 된장과 고추장의 비율이 3:1 이것만 지키고 매실액 물엿으로 단맛을 조정하면 시판 쌈장보다 훨더 맛나요~~파는 고추장으로 해도 맛나요~~
이렇게 만들어주면 울 신랑의 찬사가 나와요~ 만들어두면 고기먹을때나 야채먹을때 다른걱정없어요
침넘어 갑니다. 마트로 고고~
양파간장 만들러 갑니다~볶음 고추장은 고기 사와서 하구요~
저도 오늘당장 만들어야겠어요~~
두고두고 꺼내볼 글들이에요 ^^
저도 해봐야겠네요 ^^
감사합니다~
감사^^~~~
쌈장 볶음 고추장 전 참 맛없게 되서리~~ ㅎㅎ 감솨합니다~
감사~~~~~~~~^^
우리오빠가 월요일 하늘나라로 갔어요. 장례치르고 자꾸 울음이 나와 82보다가 마침 돼지머리 눌린것이 있는데
그걸로 다져서 볶음 고추장 해봐야 겠군요. 근데 완성하면 짤거 같아요
먼들면서 들어간 내 눈물 때문에........오빠, 안녕 잘가
저한테 딱 맞는 볶음고추장이라 저장해요^^
지존입니다~~~~~~~`
저장합니다^^
제 경험으론...
1. 가운데까지 끓고 1,2분 정도는 더 볶아야 오래 보관할 수 있어요.(전 젓갈 등이 담겼던 돌려서 뚜껑 여는 플라스틱통 이용해요.)
2. 잣이나 호두나(호박씨도 좋아요)... 꼭 고추장이 거의 완전히 식은 후에 넣는 게 중요해요.
3. 고기는 깍뚝 썰기로 해서 넣어야 씹는 맛이 있어 훨 맛나요, 더 크게 썰어도 좋아요.. 볶으면 줄어들잖아요.
4. 큰 통에 덜어 냉장고에 보관하고 다시 작은 락앤락 등에 덜어서 먹어요.
5. 고추장이 무지 뜨거워요, 데지 않게 조심하세요.
6. 아참, 중불 그리고 때론 약하게.. 불조절 잘하세요..
해외생활 6년... 볶은 고추장 필수죠...
귀국한 요즈음도... 볶은고추장에 잡곡밥, 모듬쌈으로 매일 점심 해결해요...
저도저장합니다
저두 저장합니다
양파간장, 정보 고마워요.
저도 양파간장 정보 고맙습니다.
저장해야겠어요~
새댁이라 꼭 보고 따라해봐야겠네용
양파간장 따라해 보고 싶어요
고추장이 식기전에 너트 넣어서 너트가 익으면 안되나요?
너트 익히면 안되는 이유가 뭐에요?
댓글이 또 한유용하네요^^
저도 볶음고추장에 계란 살짝만 익혀서 비벼먹는거 정말 좋아해요~
저도 저도 원글님레시피에 추가해서
마늘, 파 다지고 꿀 함께 넣어 고기볶다가 고추장넣었는데...
다른분들처럼 호두나 잣을 함께 넣어야겠네요!
아 침나온다...ㅋ
82를 잠시도 비울수가 없어요~ 이런 글 너무 좋습니다^^
저도 저장요...
저장합니다.
감사합니다 간단 히트 레시피 저장
저장합니다
볶음고추장 저장
저도 저장합니다. 감사~~^^
저장해요^^
저도 검색 중에 알게 됐는데요..
고추장아찌...잘라서 액젓 넣고 마늘 고춧가루 조금 넣어서
밥솥에 쪄먹는 방법도 있네요 저도 안먹어 봐서 맛은 모르겠지만
글만 보면 맛있을 것 같죠..?+_+
좋은 정보 감사..
감사.감사
저는 고추장에 고기넣고 들기름을 듬뿍넣고 하니 정말맛나요..
마늘 간것좀넣구 설탕조금넣구요,,..
그래서 아이들 간식으로 삼각김밥싸서 주면 넘 좋아해요..ㅎㅎ
저장요 감사합니다.
저장해 둡니다.
좋은정보 감사해요
@@볶은고추장 외 정보 모두 감사요~~~!
우와 저도 담아가요
저도 만들어보고싶어요. 고추장 소고기 설탕만 들어가는건가요?
저장합니다
감사해요
해먹어봐야징.... ㅎㅎㅎㅎㅎ
해먹어봐야징....
유용한 정보 감사합니다~^^
저도감사해요
고추장볶음 해봐야겠어요..좋은정보 감사해요~
감사히 저장할게요^^
요리법 저장..
양파간장. 바로 들어갑니다. 감사해요
저장합니다^^
소고기들어간 볶음고추장에밥비벼 양파간장이랑 먹고픈데
현실은 남은 밥 딸램주고나니 제껀 라면조차 떨어졌네요
이상과 현실의 괴리
저장합니다^^
씁~ 침 닦고 담아갑니다.
내일 당장 실습 들어갑니다^^
기대만땅입니다. 감사해요.^^
양파간장 저장합니다 ^^
이런 간단하면서도 한 끼 해결할 수 있는 게 참 유용한 거 같아요.
예전에 히트 레시피에 꽁치 쌈장도 괜찮았던 거 같네요.
저도 저장해요~
비빔국수 만들어 먹어도 맛있어요
김치 물기 꼭 짜서 송송썰고
볶음고추장 스윽 넣어 비비면 간단한 점심 한끼입니다
볶음고추장 양파간장 저장
묻어가요 저장할래요~
우왕! 고맙습니다!!
저도 외국생활할 때 복음고추장 정말 잘 먹었는데...
여기서 레시피를 보게 되네요~^^
언제 함 만들어봐야지...감사해요^^
쌈장 만들때 식초를 약간 넣으면 된장의 텁텁한 맛이 없어져서 더 맛있답니다.
조금씩 넣으면서 맛을 맞춰보세요
시어머니 쌈장 비법인데 실제로 식초 약간 넣으니 더 맛있더군요
보석같은 정보네요. 저도 닥치고 저장!
이런거 조으다~~~ 땡큐!!!!!
닥 저장!
볶음고추장, 쌈장, 양파간장...저장해요... 모두들 감사합니다.
저도 꼭! 따라해볼게요^^
저장해놓고 쓸께요!
부터합니당
감사해요^^82님들 덕분에 많이배웁니다
좋은정보고맙습니다
감사합니다. 많이 배우네요. 나중에 또 보려고 스크랩 대신으로 댓글 남겨요~ ^_^;
저장해요~
감사합니다^^ 소고기볶음고추장 진짜 맛있죠...아 먹고싶다ㅠㅠ
처치곤란인데, 내일 당장 시도합니다^^
저장 합니다.
저도 저장합니다.
감사합니다
엄마 대신 저장해뜸
간편하게 만들기도 좋고 정말 유용하죠
순창은 들큰해요.청정원거...
저는 샘표 국산고추장으로 소고기 깍둑썰기해서 볶다가 향신즙 좀 넣거나 없으면 마늘다짐 아주 쬐끔 배주스 넣어요,
달큰한거 싫어하면 안넣어도 되고요.
확실히 맛이 달라요.
엄마고추장보다 맛이 나요.
감사합니다 저장할게요^^
볶음고추장 감사해요.
완전 좋아요
저장 안 할 수가 없네요. 바로 저장 들어갑니다^^
볶은 고추장 만드실 때 안 먹는 꿀 있으면 넣으면 더 고급스럽지요
밤중에
괜히 봤습니다. --;;
양파 대파간장 접수!!
리혜 양파간장 궁금했는데 넘 감사하네요^^
맛나겠어요^^
볶은고추장 도전~
감사해요 잘 먹을게요~
와 이런글들 너무사랑해요 감사해요!
양파간장 바로 해봐야겠어요.
이런글 너무 좋아요~~감사합니다
저장합니다.
와 간단한데 쉬운 반찬들 대박입니다 ^^
쌈장 고추장 하나면 뚝딱이죠
이런 유용한 정보를... 꼭 시도해봐야겠어요
안그래도 볶음고추장 만들려고 했는데 정말 유용하겠네요!
저장합니다.^^
만들었어요.
상추랑 채소 사고나니
한끼 해결입니다
답변이 늦었네요...
고추장이 뜨거울 때 너트를 넣으면 너트가 익는다 했지요.
그렇게 되면 너트의사각거리는 느낌이 없어지고 물컹거리는 느낌이에요.
그리고 좀 고추장이 기름진느낌이랄까?
통깨도 식은 후에 넣어야 합니다, 같은 이유이구요...
이런 이유로 약식에도 밥을 한소끔 식힌 후에 잣을 넣는답니다^^
좋아요 저장해야겠어요
뒤늦게 저장입니다~
저장합니다
저장합니다
볶음고추장 저장
♡♡볶음 고추장 만들기 - 감사합니다~~~
볶음고추장 그리고 양파간장 감사해요~
볶음고추장 감사합니다
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