지금 오이 피클 만들고 있는데요
식초 설탕 넣은 물을 끓이고 있어요
이거 완전히 차갑게 식혀서 붓나요?
답변주실분께 미리 감사드려요
지금 오이 피클 만들고 있는데요
식초 설탕 넣은 물을 끓이고 있어요
이거 완전히 차갑게 식혀서 붓나요?
답변주실분께 미리 감사드려요
뜨거운 채로 부어야 오이가 아삭합니다~
일반 백다다기 오이 썬것도 뜨거운채로 붓는것이 아삭하고 맛있어요.
오래오래 두고 드실거라면 식혀서 부으시고, 이과정을 몇번 더 해야 하구요.
뜨거운채로 붓고요 이틀간 실내에서 보관했다가 식초물 다시 끓여서 완전히 식힌 다음에 부어주고 냉장고에 보관하면 아삭하고 오래먹을수 있어요
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