시판 만두를 사먹으면 편하기는 하는데
힘들고 귀찮아도 직접 만들어 먹는게 맛있어서
많이 만들어놓고 얼렸다가 먹어야하는데
어떻게 얼려야 되는지 모르겠네요
좀 알려주세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 얼리는법 좀 가르쳐주세요^^
손만두 조회수 : 3,862
작성일 : 2012-05-01 21:26:09
IP : 58.124.xxx.68
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 비쥬
'12.5.1 9:28 PM (121.165.xxx.118)만두 쪄서 비닐/지퍼락에 나누어 담아 얼려요.
2. ...
'12.5.1 9:29 PM (39.120.xxx.193)만들어서 쪄서 얼리는 분도 계시구요. 저처럼 안찌고 그냥 얼리는 분들도 계세요.
테스트하고 싶으시면 반반정도 해보시구요.
쟁반에 밀가루 살짝 깔고 날날히 펴서 들러붙지 않게 가지런히 놓은다음 냉동실에 넣어서
얼리세요. 꽝꽝얼면 하나씩 떼어서 밀봉해 냉동보관하시면 됩니다.
안쪄서 얼리면 터진다고들 하시는데 저는 안그렇더라구요. 밀봉에 신경써주세요.
진공포장기 있으니까 이것저것 냉동보관할때 참 요긴해요.
냉동실 냄새도 안나고, 마르는 일도 없구요.3. ...
'12.5.1 9:30 PM (39.120.xxx.193)얼린 다음 하나씩 떼어서 봉투에 넣어 밀봉...ㅎㅎ 뭔가 빠진듯해서
4. ..
'12.5.1 10:42 PM (119.71.xxx.149)그냥 얼리면 쪄먹으면 괜찮지만 국에 넣으면 만두피가 너덜너덜해지더군요
쪄서 얼리면 좀 낫구요
얼리는 방법은 쪄서 식힌 후 간격을 두어 얼린 후 밀봉하면 모양이 살고
그냥 봉투에 소분하여 얼리면 찌그러진 것도 생기지만 나름 잘 떨어져요
안 떨어지면 싱크대에 떨어뜨리기^^
찌기 귀찮을 때 먹을만큼 접시에 담아 전자렌지 냉동만두 기능으로 바로 먹을 수 있는 쪄서 냉동하기 추천해요~
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