남편이 쑥떡 절편을 좋아해요 콩고물은 질리고 신물 올라온다고 싫다네요
오늘 산에가서 쑥을 손으로 뜯고 어떤건 칼로 캐는데 순간 궁금하대요
이파리만 뜯는게 좋은지,,아니면 줄기도 같이 뜯는게 좋은지 ,,쑥이 큰건 줄기도 억세대요
남편이 쑥떡 절편을 좋아해요 콩고물은 질리고 신물 올라온다고 싫다네요
오늘 산에가서 쑥을 손으로 뜯고 어떤건 칼로 캐는데 순간 궁금하대요
이파리만 뜯는게 좋은지,,아니면 줄기도 같이 뜯는게 좋은지 ,,쑥이 큰건 줄기도 억세대요
잎이나 줄기나 억세진 것은 못 써요.
보들보들하고 안 억센것만 뜯거나 캐야해요.
근대 동네 할무이들은 떡 하는 쑥은 억세도 괜찮다고 손으로 쑥 꼭다리만 손으로 뜯던데요
저희집도 오늘 쑥떡을 했어요.
큰거는 잎만 뜯고 작은것은 줄기랑 해도 됩니다요.
큰거 작은거 막 캐와서 다듬을때 잘 분리하면 됩니다.
그라고 단오날 전에 쑥은 캐도 괜찮아서,어느정도 억센건 괜찮지 않나 싶은데..
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