집에서 등심 돼지고기로 돈까스 만들까해요.
고기에 후추,참기를 발라 재워 뒀다가 밀가루,달걀,빵가루로 했는데
좀더 맛있게 하는 방법 알고 계심 팁좀주세요^^
집에서 등심 돼지고기로 돈까스 만들까해요.
고기에 후추,참기를 발라 재워 뒀다가 밀가루,달걀,빵가루로 했는데
좀더 맛있게 하는 방법 알고 계심 팁좀주세요^^
1. 돼지고기.... 양념하기 전에 우선 고기해머로 두드리고 고기 힘줄을 잘라주면
편편한 이쁜 모양으로 튀겨집니다.
2, 빵가루.... 좀 거칠고 굵게 체친 듯한 상태로 빵가루 만들면 좋구요.
튀김 옷 입힐 때도 빵가루에 우유 살짝 넣어 촉촉하게 만들면 좋아요.
단 당장 먹을께 아니면 우유 넣지 마시고~~~ 그냥 바삭한 빵가루 입히세요
3. 해머로 두드린 돼지고기 살짝 후추 소금 간 치즈만 넣어도 좋고
고구마나 감자 으깬 후 치즈와 섞어 고기로 감싼 후 밀가루 계란 빵가루 입히면
우리 아이들이 무지 좋아하죠.
돈가스 만들었는데
튀김옷이 벗겨져요
튀기고나서 도마에 올려놓고 썰면 그래요
고기가 두꺼워서 그럴까요?
양파 반개 갈고, 우스터소스 1TS, 마늘 1TS, 소금, 후추 넣어서 잘 섞은후 고기에 발라주세요..
30분쯤 잰 후, 다른 돈까스 만드는 방법대로 하시면 됩니다.
우스터소스의 향신료가 돼지잡내를 없애주고 풍미를 좋게 합니다.
시판 돈까스소스(*뚜기) 를 넣으셔도 좋아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
100236 | 전에 아이폰 벨소리 다운받는 법 질문했었어요. | 아이폰 | 2012/04/25 | 1,000 |
100235 | 여기가 한국인가? 점령당한 네이버 3 | 왓더 | 2012/04/25 | 1,312 |
100234 | 비내리는 거리를 3 | 음악을 | 2012/04/25 | 757 |
100233 | 밥을 연달아 삼일째 태우고있어요~~ㅠㅠ 4 | 어휴 | 2012/04/25 | 688 |
100232 | 엄마를 부탁해 뒷북치며 4 | 비오는날독서.. | 2012/04/25 | 823 |
100231 | 염모제 어느게 좋은가요? | blackd.. | 2012/04/25 | 1,433 |
100230 | 시금치... 1 | 풀떼기 | 2012/04/25 | 675 |
100229 | 지하철에서 너무나 당당하신 진상 할머니 할아버지 20 | 그냥 | 2012/04/25 | 7,583 |
100228 | 맛있는 참치회집 알려주세요 7 | 참치야내가간.. | 2012/04/25 | 2,693 |
100227 | 부여가 살기가 어떤가요? 3 | 고민중..... | 2012/04/25 | 1,846 |
100226 | 후기들이 궁금하네요.. 8 | 후기.. | 2012/04/25 | 1,497 |
100225 | 화순팜 파프리카 2 | 대박 | 2012/04/25 | 1,983 |
100224 | 다이어트중인데.... 5 | 참자 | 2012/04/25 | 1,151 |
100223 | 드라마 "더킹" 너무 재밌는 것 같아요. 13 | ^^ | 2012/04/25 | 2,596 |
100222 | 프리즌 브레이크 5 | 해라쥬 | 2012/04/25 | 988 |
100221 | 광우병 소식에 맞춰 바로 뒤따라 나오는 한우 구제역 소식 1 | 오비이락인지.. | 2012/04/25 | 915 |
100220 | 미국에서 싼 물건 4 | 수박조아요 | 2012/04/25 | 2,512 |
100219 | 정부 "미국 답변 안와, 美쇠고기 수입 계속 1 | 밝은태양 | 2012/04/25 | 511 |
100218 | 울아들 중간고사 점수 대박 7 | 한수위 | 2012/04/25 | 3,433 |
100217 | 아몬드 어디서 구입하시나요 4 | 믿을수있는 | 2012/04/25 | 1,481 |
100216 | 농림부 "미국산 쇠고기 당장 수입중단 안한다".. 11 | 참맛 | 2012/04/25 | 1,228 |
100215 | 이번 주말 컨버스에서 재미있는 이벤트 하네요. | 마리모모 | 2012/04/25 | 920 |
100214 | 피지오겔 어디서 사야 하나요? 8 | ㅇㅇ | 2012/04/25 | 3,372 |
100213 | 대형마트 광우병쇠고기 비상, 미국산쇠고기 아웃 1 | 기린 | 2012/04/25 | 648 |
100212 | 아이들 학원에서 교재비를 정가대로 다 받는데요 3 | 교재비 | 2012/04/25 | 1,734 |