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볶은 불고기가 질겨요

호호아짐 조회수 : 1,616
작성일 : 2012-04-23 18:47:00

불고기를 볶았는데 고기가 질기네요~

어떻게 안될까요???

배랑 키위 갈아 넣었는데 고기 양에 비해 너무 적었나 보네요.

속상해요!!! 양도 많은데...방법 아시는분 알려 주세요.

IP : 27.119.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '12.4.23 6:50 PM (210.117.xxx.96)

    고기 자체가 질긴 고긴가 봐요.

    멸치 육수를 끓여 붓고 고기를 뭉근한 불에 올려 고으세요. 국물이 다 졸아들 때쯤 양파와 양배추 대파 좀 더 썰어 넣고 후추를 좀 뿌려서 드세요.

  • 2. 고기
    '12.4.23 6:53 PM (175.210.xxx.219)

    고기잴때 키위반개만 넣어도 씹을수가없이 부서지는데..
    연육작용은 키위랑 파인애플을 이길수가 없어요.
    고기양이 얼마인지는모르나,
    과일양 늘려서 넣어보세요.

  • 3. 저런
    '12.4.23 6:53 PM (118.223.xxx.63)

    키위가 들어갔다면 고무줄같은 고기도 다 삭힙니다.
    재웠다가 바로 조리한거죠.

    윗님처럼 다시 끓여보시던가(다릴 정도로)
    잘게 잘라서 다른 요리에 이용해 보세요.

  • 4. 호호아짐
    '12.4.23 6:56 PM (27.119.xxx.113)

    고맙습니다~~그렇게 해볼게요.^^

  • 5. 파인애플
    '12.4.23 8:03 PM (182.218.xxx.168)

    제가 레시피 자세히 안보고 불고기에 파인애플을 좀 많이 넣었더니.. 고기가 죽이 되더군요.. ㅋㅋ 파인애플 아주 쬐~에금만 넣어보셔요.

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