토마토를 끓는 물에 넣어서 완숙시키나요?

[토마토처음]

토마토 처음 익혀서 먹어 보려고요

아래도 질문을 드렸지만

불에 익히는게 가장 좋다고 하셔서

어떤 방법으로 익혀야 가장 좋은가요

[...]

아니요. 완숙된 토마토를 끓는물에 데쳐서 쥬스로 먹어요. 아예 잘게 썰어 끓이시는 분도 계세요.

[콩나물]

토마토를 깨끗이 씻어서요 여러개를 냄비에 넣고 약한불로 30분 이상 푹 과요.
물을 절대 넣지 마세요.

그런다음 껍질만 버리고 갈아서 드시면 됩니다
거기에 올리부유를 넣어서 먹음 더 몸에 좋다는데
그건 너무 맛없어서 못 드실꺼에요.

[...]

토마토 익혀드시구 효과보시는분계세용?

[콩나물]

토마토로 단시간 효과 보기는 어렵지 않을까요?

과일보다는 당분이 적으니 그런면에서 좋을것 같아요.

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토마토의 그 빨간색소가 라이코판이라는 이름의 몸에 좋은거건데요 그게 지용성이에요.
그러니 토마토를 올리브 기름등을 두르고 볶아먹는게 흡수율이 높습니다.

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그리고 또 한가지.
토마토는 나트륨이 많습니다.
토마토에 소금을 뿌려 먹는 습관은,버리세요.
저 나트륨식을 해야하는 사람은 토마토를 많이 먹지 않는게 좋아요.