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만두국 멸치 육수 없이 맛있게 끓이는 비법??

---- 조회수 : 13,843
작성일 : 2012-04-06 00:29:49

한국 음식 뭐 하려면 꼭 멸치 육수 필요해서 난감해요-.-;;;;;;

멸치 육수 없다는 전제하에...뭘 어떤 비율로 넣으면 나름 먹을 만한 만두국이 나올까요?

얼마 전 끓였는데 사람이 먹을 음식이 아니었어요-.-;;;;;

82에는 만둣국 레시피가 없더라구요.
IP : 92.75.xxx.41
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 표고버섯
    '12.4.6 12:32 AM (119.149.xxx.75)

    표고버섯과 다시마로 육수를 내서 끓이면 맛있어요.

  • 2. ..
    '12.4.6 12:34 AM (121.133.xxx.82)

    정말 안되겠으면 만두 두개정도 속 터트려서 휘휘 저으면 좀 나아요

  • 3. ㅁㅁㅁ
    '12.4.6 12:38 AM (218.52.xxx.33)

    말린 표고, 다시마, 다진 마늘이요~
    제 음식에는 마늘이 제일 중요해요

  • 4. jasmine
    '12.4.6 12:39 AM (119.67.xxx.198)

    1. 다시마...5분만 끓이면 되니 멸치보다 편리하고 감칠맛나구요.
    2. 만두 하나 터트리기...이거 괜찮아요.
    3. 국간장 쪼끔+소금간...국간장 쬐끔 넣으면 감칠맛 나요.
    4. 표고버섯...단, 향을 싫어하심 안되구요.
    5. 참치액이나 쯔유....
    6. 위의 것들 없으면 산들애나 맛선생이요....ㅠㅠ

  • 5. 저두
    '12.4.6 12:44 AM (211.246.xxx.2)

    급할땐 만두 하나 터뜨리고 국간장으로 간하고 대파+계란넣고 참기름 좀 둘러주면 먹을만하더만요.

  • 6. ...
    '12.4.6 12:48 AM (110.12.xxx.110)

    멸치육수 없으면,무와 파,고추만으로도 부족하지만 육수가 되요.
    제법 시원한 맛이 납니다.

  • 7. ..
    '12.4.6 1:09 AM (168.103.xxx.140) - 삭제된댓글

    전 멸치육수로는 끓여본 적이 없는데요, 먹어본 적도 없는 것 같구요,
    사골 국물이나 사태 또는 양지 국물이 맛있는데,
    시간이 없으면 소고기 아무 부위나 참기름 마늘 넣고 볶다가 물 붓고 육수 만들어 나중에 국간장 간하면 맛있어요.

  • 8. 이루케
    '12.4.6 9:05 AM (222.118.xxx.44)

    멸치우린물 미리 안해놔도 냄비에 찬물넣으면서 며루치 몇마리 넣고 끓이다 물 끓으면 멸치건져내고 만두 넣음 되죠.

  • 9. 참기름과 양파
    '12.4.6 9:29 AM (112.148.xxx.144)

    양파를 참기름에 달달 볶다가 맹물 부으시구요 국간장 꼭 넣으시고요 (소금간과 같이) 마늘 필수 마지막엔 계란풀어 넣어보세요 맛있어요 ^^

  • 10. 저장
    '15.9.16 9:36 AM (110.14.xxx.40)

    만두국 국물맛

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