처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 557
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 90770 | 세탁조 청소 효과 있나요?! 5 | 빨래스트레스.. | 2012/04/02 | 2,551 |
| 90769 | 방배동에 5년전세계약+맘껏 수리 가능한 조건낡은 아파트 어때요?.. 3 | 설문조사 | 2012/04/02 | 2,061 |
| 90768 | 코골이 아이 1 | 방법 | 2012/04/02 | 723 |
| 90767 | 카메라 의식녀.jpg | 별달별 | 2012/04/02 | 1,202 |
| 90766 | 11번가 바로가기를 설치하려면... 4 | 도대체 | 2012/04/02 | 624 |
| 90765 | 안경)실외에선 선글라스처럼 되고 실내에 들어옴 투명안경 5 | 시력 | 2012/04/02 | 1,397 |
| 90764 | 성한용 선임기자...20~30대 ‘사찰 분노’…정권 심판론 재작.. | .. | 2012/04/02 | 687 |
| 90763 | "문대성 논문, 베낀 논문을 베낀 것" 의혹 8 | 세우실 | 2012/04/02 | 1,140 |
| 90762 | 킹 사이즈 침구 어디서 구입하나요? 7 | 고민중.. | 2012/04/02 | 1,337 |
| 90761 | 서래마을 살기 좋나요? 3 | .. | 2012/04/02 | 3,342 |
| 90760 | 방송인 김제동씨 국가정보원직원 두번 만났다 | 기린 | 2012/04/02 | 745 |
| 90759 | 이명박 박근혜 토론회 보셨어요? ㅋㅋㅋㅋ 9 | 베티링크 | 2012/04/02 | 1,952 |
| 90758 | [펌]아버지의 박근혜 지지를 철회시켰습니다. 4 | 닥치고정치 | 2012/04/02 | 1,686 |
| 90757 | 아들은 떨어지고 엄마는 붙고,,,ㅋㅋ 1 | 별달별 | 2012/04/02 | 1,564 |
| 90756 | 유분기 없이 매트한 빨간립스틱 6 | 추천부탁드립.. | 2012/04/02 | 1,746 |
| 90755 | 수꼴찌라시도 죽겠다 아우성이네 2 | .. | 2012/04/02 | 718 |
| 90754 | 가카 하야 서명이 아고라에 5 | 참맛 | 2012/04/02 | 880 |
| 90753 | 농업 조합에 드디어 가입..넘 넘 좋아요~~~ 2 | 건강하자 | 2012/04/02 | 924 |
| 90752 | 아이가 벌써 발이 270 이네요.. 7 | 커야지 | 2012/04/02 | 1,430 |
| 90751 | 미국 신대륙 발견 문의요 4 | 미국역사 | 2012/04/02 | 740 |
| 90750 | 고추장 관련질문합니다 2 | 콩당콩당 | 2012/04/02 | 557 |
| 90749 | 사골을 우릴려고 어제 사왔는데요. 1 | ㅇㅇ | 2012/04/02 | 550 |
| 90748 | 주진우 기자 책왔어요~~~ 3 | ㅇㅇㅇ | 2012/04/02 | 756 |
| 90747 | 50년전에 헤어진 아버지의유산 31 | 인아 | 2012/04/02 | 13,321 |
| 90746 | 흑염소? 5 | 메이우드 | 2012/04/02 | 1,000 |