이웃에 지인 분께 들은 것인데요
생선이나 두부 전 구울 때 요리팬 달구어 식용유 넣고 생선이나 두부 넣으면 조심스레 넣어도 치지직~ 소리 나고
기름도 튀고 그러잖아요.. 그렇게 하지 말고 프라이팬 달구어 식용유 두르지 않고두부나 생선 넣은 뒤
겉표면의 수분이 제거되도록 잠깐 앞뒤로 굽다가 어느 정도 물기가 가셔지면 식용유를 적당량 넣어요.
그러면 기름이 치직~ 하고 사방으로 튀지 않고 기름량도 적게 든다네요..
단 길이 잘 들여진 두께가 있는 프라이팬이 좋구요
기름 두르지 않고 앞뒤로 구울 때 온도를 너무 놓이지 말고 알맞게 조절해 주세요^^
한 번 해 봐야겠네요. 정보 감사합니다~ 이런 분위기 넘 좋네요~ ^^
저도 여태 치지직 거렸어요 근데 이제 글케 시도해 볼려구요^^
이거 키톡에서 보라돌이님인가? 프리님인가??가물ㅡ.ㅡ;
알려주신팁이기도 해요...^^;;
근데 스텐팬은 안될거같은데..ㅠㅠ
알짜배기 팁이네요
저두 이렇게 해봐야겠어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 97763 | 예쁜 백팩 추천해 주세요~ 3 | 토이 | 2012/04/16 | 1,695 |
| 97762 | 칡즙 2 | 장터에서 | 2012/04/16 | 1,226 |
| 97761 | 질문 - 노부영 중 하나라던데, 이미지 보시고 책 제목 좀 가르.. 2 | 물고기숲 | 2012/04/16 | 947 |
| 97760 | 필러시술후 1 | 나 | 2012/04/16 | 1,647 |
| 97759 | 뭐든 준비하고 싶어요.시험.. 5 | ㅠㅠ | 2012/04/16 | 1,590 |
| 97758 | 인강 추천좀 해주세요... | 토익 | 2012/04/16 | 957 |
| 97757 | 서울시내 2억미만 오피스텔 구할수 있을까요? 3 | 급구 | 2012/04/16 | 1,603 |
| 97756 | 큰 아이 쓰던 젖병 버려야 할까요?? 3 | ... | 2012/04/16 | 1,476 |
| 97755 | 궁민대는 참... 3 | .. | 2012/04/16 | 1,281 |
| 97754 | 친정을 가야 하는데.. 2 | 아. | 2012/04/16 | 946 |
| 97753 | 락앤락 등 말폐용기의 유효기간은 얼마일까요? 1 | 000 | 2012/04/16 | 2,003 |
| 97752 | 시흥서 토막살인 발생…"성인 여성으로 추정" .. 9 | 애국 | 2012/04/16 | 3,006 |
| 97751 | 유치원 선물 어떤게 좋을까요? 3 | 두근두근33.. | 2012/04/16 | 1,450 |
| 97750 | 김형태 " 동생 사망보상금 절반 받아가" 11 | 참새짹 | 2012/04/16 | 2,551 |
| 97749 | 영어 1:1 원어민 강의료 6 | 영어 | 2012/04/16 | 1,332 |
| 97748 | 오리털 파카지금 빨고있는데요(급) 3 | 겨울옷정리 | 2012/04/16 | 1,616 |
| 97747 | 김기용 경찰청장이라.... | ... | 2012/04/16 | 829 |
| 97746 | 벙커원 주소, 오시는 길 2 | 82벙개관련.. | 2012/04/16 | 3,132 |
| 97745 | 죽었다 꺠어나도 통진당과 대선연대함 망함 2 | 장담한다 | 2012/04/16 | 836 |
| 97744 | 확실히 남자 키가 중요하긴 한가봐요 47 | ..... | 2012/04/16 | 4,541 |
| 97743 | 딸 방에 낯선 남자가 | ./ | 2012/04/16 | 1,834 |
| 97742 | 사찰 몸통 폭로 막기 위해 진경락에 ‘MB 독대’ 약속 | 세우실 | 2012/04/16 | 686 |
| 97741 | 미니믹서 필요할까요? 7 | .... | 2012/04/16 | 1,432 |
| 97740 | 서울날씨 오늘 따뜻하진 않죠? 내일 소풍 가긴 어떨지.. | 날씨 | 2012/04/16 | 690 |
| 97739 | 미용실에서, 중화할때 디자이너가 봐주지 않나요? 4 | ㅠㅠ | 2012/04/16 | 1,212 |