요리 프로그램 보면 미림(맛술)을 사용하던데,
전 이때까지 미림은 화학조미료성분이 들어있는 건줄 알고 한번도 산적이 없거든요.
근데 얼마전에 간단한 돼지갈비 양념이 자게에 올라왔었는데,
그때도 미림이 필요하길래 오늘 마트가서 사왔어요.
성분을 보니 쌀, 주정 요거 둘뿐인데..원래 화학조미료성분이 없는거였나요?
아님 주정안에 뭐 여러가지 성분이 들어있는건지..
암튼 간단 돼지갈비양념대로 하니 맛있더라구요..^^;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미림은 인공조미료 성분이 없는거 였나요?
-- 조회수 : 5,494
작성일 : 2012-03-27 00:27:05
IP : 175.126.xxx.17
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ,.
'12.3.27 12:29 AM (221.139.xxx.107)맛술중에 미향, 미림, 등등있는데,
그중 미림이 첨가물이 안들어있는거라고 들었어요..2. 된다!!
'12.3.27 3:16 AM (58.225.xxx.112)공장에서 찍어 놓은 물건들에 첨가물 이 안들어 있을 수 있을까요??
하다못해 고추장 된장 간장도 솔직히 말하면 자연 방식 그대로 만든것도 아니고
대량 생산하는건 어쩔수 없고 그거 감안하고 사먹는건데요3. 조명희
'12.3.27 8:40 AM (61.85.xxx.104)화학첨가물이 정확히는 모르지만 몇%인지 미만이면 표시 안해도 되는걸로 알고 있어요.
4. 제발
'12.3.27 2:28 PM (203.233.xxx.130)일본의 유명한 식품 첨가물 관련 서적에 대표적 첨가물 식재료로 미림(일본식 시판 맛술)이 거론됩니다. 미림은 첨가물 덩어리에요. 게다가 당분도 많고. 그래서 아쉬운 대로 맛술 필요한 요리에는 청주랑 매실즙을 반씩 섞어써요. 효과는 미림만 못하겠지만요.
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