82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

양배추는 미리 씻어서 썰어두면

왜 쓴맛이? 조회수 : 2,902
작성일 : 2012-03-26 15:33:37

왜 쓴맛이 날까요?

저만 그런가요?

시간 아껴보려고 한꺼번에 썰어 물기빼서 통에 담아두니깐 쓴맛이 나네요

처음이 아니고 매번 그런듯...

제가 뭘 잘못했을까요?

IP : 116.45.xxx.41
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 안졸리나졸리지
    '12.3.26 3:49 PM (210.94.xxx.1)

    쓴맛이 나는건 잘 모르겠어요 ^^;;
    저는 자주 먹는데..
    아주 채썰어서. 들깨소스이런거뿌려먹거든요...애들도좋아하고해서..
    아예 많이 채썰어서..(얇게.).물에 10분이상 좀 담가둬요..그물은 버리고 다시또 물을 받아 좀 놔둬요..
    그러고 야채탈수기에...짜서 지퍼백에 담궈놓고
    며칠을 두고먹는데..
    아무냄새도 아무맛도안나고 맛잇는데요^^

    지난번 양배추볶음 글보니 어느분은 계속 비린내가난다고했는데.....참치든뭐든..그게
    양배추를 물에담궈놓지않아서 그런것 같더라구여..

    양배추는 썰어서 사용할거면 물에좀 담궈두세요~

  • 2. ...
    '12.3.26 3:53 PM (115.126.xxx.16)

    금속이랑 닿아서 그런걸꺼예요.
    무도 채썰어놓고 시간 지나면 쓴맛나요.

  • 3. 전 보통
    '12.3.26 5:30 PM (121.147.xxx.151)

    일주일치 정도 썰어놓고 날마다 먹어요.
    플레인 요구르트 뿌려서 ~~

    쓴 맛이 나는지 모르겠구

    제가 하는 방법은 푸드프로세서 채썰기로 썰어서
    식초 반스픈 정도 물에 담궈 두 번 세척하고
    채어 받쳤다가 건져 타파에 각각 나눠 넣어두고 먹어요.

    저 몇 년째 이렇게 먹는데 아무 이상 없었습니다.
    양배추 볶음할 때는 그냥 큰 잎사귀째 떼어내어 씻은 후에
    큼직하게 썰어 볶아요...
    양배추채를 볶으면 수분이 빠져서 실오라기처럼 되거든요.

  • 4. 답변 감사합니다
    '12.3.27 10:15 AM (116.45.xxx.41)

    씻긴 했지만 물에 담궈두진 않았었는데
    식초 푼 물에 담궜다 보관해볼게요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
105131 엑셀에서 라운드업 좀 알려주세요 4 엑셀 하수 2012/05/09 2,431
105130 입맛 맞추기가... 그넘의 2012/05/09 492
105129 고영욱 충격이네요 성욕이 무섭네요 18 아지아지 2012/05/09 19,966
105128 도와주세요 망친꼬리찜 3 zz 2012/05/09 694
105127 전업주부남편, 전문직아내 19 남과 다른 .. 2012/05/09 6,121
105126 아이허브의 아사히베리다이어트... 3 카페라떼사랑.. 2012/05/09 5,661
105125 나꼽살을 들으면 집값이 ㅜ.ㅜ 24 소시민 2012/05/09 4,399
105124 이대 1학년 ..반수해서 교대 가고 싶어 합니다. 11 조언 부탁합.. 2012/05/09 4,880
105123 코스트코 아비노 썬크림 어떤가요? 2 현성맘 2012/05/09 1,643
105122 냄비를 선물해주신다는데, 어떤게 좋을까요? 1 m_m 2012/05/09 651
105121 한쪽 발에만 무좀이 생기고 좀처럼 낫질 않아요. 7 납작공주 2012/05/09 4,266
105120 엄마의 4대보험은 우리 자매님들 15 깔깔마녀 2012/05/09 2,180
105119 소개팅...저 까칠한거죠? 17 절실함없나?.. 2012/05/09 4,539
105118 며칠전 도서관 인터뷰 1 초롱 2012/05/09 753
105117 명리학 점 얼마나 믿으세요? 5 사주 2012/05/09 2,584
105116 국산 메이크업베이스 추천해주세요 3 저렴 2012/05/09 1,407
105115 요즘 여고생들에게 인기있는 것이 무얼까요? 4 감사 2012/05/09 975
105114 박상민 부인폭행했었다네요 3 반트 2012/05/09 7,329
105113 다이어트용 야채스프 뒷북;; 주문해 먹을만한데 없을까요? 3 .. 2012/05/09 1,248
105112 원고지 쓰는법 아세요? 2 초등 2012/05/09 772
105111 “파업 100일, 끄떡없다” 2 세우실 2012/05/09 817
105110 늦었지만 어린이날 선물 뭐가 좋을까요? 1 8살딸 2012/05/09 515
105109 지하철9호선 인상 보류 보셨어요? 커피우유 2012/05/09 830
105108 손님 초대 메뉴좀 봐 주세요.. 7 집들이는 아.. 2012/05/09 1,634
105107 어벤져스여,,9살 7살 괜챦을까요?.. 4 영화 2012/05/09 1,162