82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,776
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
84261 강정마을에 관심을 8 구럼비 2012/03/17 767
84260 먹는거 때문에 우울하네요. 8 힘들다. 2012/03/17 2,312
84259 청량리 풍수에 대해서 아시는분? 풍수 2012/03/17 1,307
84258 오늘 급하게 중고자동차를 구입하였습니다 3 자동차 2012/03/17 1,934
84257 고르곤졸라 피자 만들어 보고 싶어요 어떤 치즈를 살까요? 4 italia.. 2012/03/17 1,758
84256 옷 수납 할 바구니 어떤거 쓰세요? 2 장농 2012/03/17 1,490
84255 온니들~ 넘넘궁금해요 뽐뿌에서 파는 핸폰이 뭐에요? 11 궁금궁금 2012/03/17 1,635
84254 나무도마요, 얇은건 없나요? 5 2012/03/17 1,488
84253 저학년 회장 부회장이 뭐길래? 5 -- 2012/03/17 1,872
84252 ( 급질)지금 CJ 쇼핑몰 로x첸 세라믹냄비 어떤가요(꼭 좀정보.. 3 ㄷ ㅈ ㅌ .. 2012/03/17 1,857
84251 도서관에 자원봉사 갔다왔는데 힘드네요 1 자원봉사 2012/03/17 1,707
84250 어린이집 선생님이 만화 뽀로로 친구들 이름을 모르세요 19 뽀로로거품인.. 2012/03/17 5,656
84249 중국어는 어찌 공부하시나요. 2 중국어~ 2012/03/17 1,332
84248 82쿡에 유행요리들 너무 좋아요 9 히히히 2012/03/17 2,963
84247 내가 장터 농산물에 제일 싫은 점 9 Tranqu.. 2012/03/17 2,862
84246 한미FTA 큰일이네요 5 한미FTA반.. 2012/03/17 1,567
84245 갤2 isc업데이트를 했는데요 3 2012/03/17 1,013
84244 처음으로 목욕탕에서 세신을 부탁했는데 이런점이 궁금해요 7 마그돌라 2012/03/17 9,913
84243 자외선 차단제가 그렇게 피부에 안좋은가요? 6 자차 2012/03/17 3,483
84242 (||박원순시장 홍보 ) 글 건너가세요 1 김태진 2012/03/17 559
84241 나꼼수는 보통 무슨요일에 업뎃이 되나요 1 .. 2012/03/17 804
84240 박원순이 서울시 홍보 기회를 발로 차버렸던데.. 2 원숭이 2012/03/17 897
84239 왜 힘들게 요리하고 나면 먹기가 싫을까... 8 비빔국수 먹.. 2012/03/17 1,953
84238 김완선 한참 활동할때 어른들이 그렇게 싫어했나요?? 11 ... 2012/03/17 3,380
84237 괜히 기분 안좋으네요 1 흠.. 2012/03/17 1,158