82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,763
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
86703 건축학개론 보고싶은데 혼자봐야 할지.. 5 이런 2012/03/23 1,414
86702 남편이 퇴근길에 먹거리 자주 사오나요? 27 ..... 2012/03/23 3,306
86701 19대 낙선자 명단(펌) 4 구럼비 2012/03/23 1,058
86700 가위효과 봤어요. 6 모서리 2012/03/23 2,598
86699 역시 문제일의 작품인듯. 1 .. 2012/03/23 972
86698 김희철은 무소속으로 등록했다는데.. 16 오전에 2012/03/23 1,354
86697 송윤아 설경규는 요즘 모하나요 6 ... 2012/03/23 4,536
86696 대학생 아들 과외알바 3 소심녀 2012/03/23 1,474
86695 피아노 너무나 잘 치고싶은데요...... 14 머리가 딸리.. 2012/03/23 3,372
86694 한명숙 대표님의 리더쉽 부재... 18 시나몬 2012/03/23 1,716
86693 안산 단원갑 민주 백혜련 후보도 불출마 5 단풍별 2012/03/23 778
86692 조국, 정동영 지원 사격 "23일 개념강남 콘서트&qu.. 2 세우실 2012/03/23 634
86691 백혜련도 불출마 6 .. 2012/03/23 950
86690 수업시간에 주위 애들이 떠들어서... 6 딸 애 2012/03/23 1,306
86689 사랑합니다.. 이정희 의원님. 50 phua 2012/03/23 2,826
86688 치아에 대해서.. 2 에효 2012/03/23 700
86687 부재자투표 질문요 2 봄비 2012/03/23 474
86686 속보 '기소청탁 의혹' 나경원 前의원 경찰출석 2 설레발~ 2012/03/23 781
86685 농심 ‘라면담합 과징금 핵폭탄’ 억울해 6 랄랄라 2012/03/23 734
86684 더킹 다시보기 중인데..빨갱이란 말... 1 진짜가 왔군.. 2012/03/23 1,362
86683 치질, 대장내시경, 건강검진, 수술..(관심없는분 패스) 4 치질 2012/03/23 1,702
86682 우리집 김병장 6 분당댁 2012/03/23 1,364
86681 얼마나 기억나시나요. 8 첫사랑. 2012/03/23 1,388
86680 돈모으는게 재미있어야 하는데... 1 비가오는데 2012/03/23 1,095
86679 일반유치원 지원받고 있는데요 병설도 지원되는건가요 ? 2 고래 2012/03/23 759