82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,732
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
82934 천안함 폭침 후 2년, 사면초가 상태로 들어가는 북한 3 safi 2012/03/17 716
82933 순천에 청산가리 막걸리 사건 기억나시나요? 19 예전에 2012/03/17 8,820
82932 하얀 굴무침 알려주세요~ 1 토이 2012/03/17 794
82931 견과류랑 갈아마시기 좋은 음료 추천좀 해주세요 3 . 2012/03/17 1,714
82930 야밤에 고구마 구워 먹지 맙시다~ 6 참맛 2012/03/17 3,161
82929 두통있는 딸아이 병원후기 7 미네랄 2012/03/17 2,818
82928 동남아삘이나 이국적인 얼굴을 미남 미녀로 치는 거 9 ..... 2012/03/17 9,650
82927 결혼정보회사 통해 결혼 하신분 계세요? 5 .. 2012/03/17 2,521
82926 연희동에도 중국분들 많으신가요? 3 로로 2012/03/17 1,997
82925 섞으면 맛나는 라면 말해보아요. 10 한번 모아봅.. 2012/03/17 1,820
82924 (급질)수족구, 초등학생들도 걸리나요? 4 고민 2012/03/17 3,180
82923 [원전[“고리원전 비상 발전기, 아직도 가동 불능” 참맛 2012/03/17 441
82922 시유 아시나요? seeu 2012/03/17 431
82921 게이트맨 a.s 받으려는데 카드결제됐음 좋겠네요 이따 2012/03/17 490
82920 부모님 핸드폰요금 4 딸기 2012/03/17 1,433
82919 며칠전 후배 점심값 고민 올리신분 2 ... 2012/03/17 1,516
82918 총선이후 리셋kbs 9시뉴스. 제대로뉴스데스크.뉴스타파같은 뉴스.. 1 볼수있을까요.. 2012/03/17 754
82917 이런교회는 망해야되 진짜 이런교회땜에 그리스도가 얼마나 욕먹는데.. 7 호박덩쿨 2012/03/17 1,574
82916 제자신이 바보스러워서 스스로 머리 쥐어 박았어요~ㅡㅡㅋ 1 아침부터 생.. 2012/03/17 1,196
82915 사실 곰곰히 따져보면 양보는 가장 만만한 사람에게 요구합니다. .. 19 라면 2012/03/17 4,999
82914 82에서 얻은 소득, 인간에 대해 많이 알게되었네요 13 감사할일 2012/03/17 3,205
82913 안철수는 금지 VS 박근혜는 허용 4 Tranqu.. 2012/03/17 1,067
82912 나꼼수 까페 물품 구한대요~ 재활용할 거 있는 분들 보내주세요 5 친일매국조선.. 2012/03/17 2,282
82911 8월전만기인데,,,,광교로 이사가면 어떨까요?? 11 ㅇㅇㅇ 2012/03/17 1,916
82910 걸스카우트 1년 회비? 3 4학년맘 2012/03/17 1,851