문어 삶는법 문의..

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냉동 문어를 사와서 삶았는데

그냥 맹물에 삶아서 그런가 냄새가 나네요

 

덜 삶아서 그런가

그건 아닌것 같고

아무래도 잘못 산거같은데..

구제 방법은 없나요 ㅠ.ㅠ

[mm]

이미 삶은 문어 구제방법은 잘 모르겠고
다음번 부터는 문어 삶을때 물은 전혀 안넣고 양파 채썰어서 밑에 깔고 그 위에 문어 얹어서 삶으세요
양파의 달달함이 문어에 베이고 완전 부드럽게 삶아져요
그냥 물에 담가서 하면 질기고 맛도 별로인데 양파로 삶아보시면 띠용~~ 하실꺼예요

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일본 요리 만화 보면 무를 같이 넣어 삶던데요.

[맞아요]

문어에는 무우를 넣어서 삶아야 해요. 그래야 부드러워진대요.

[은우]

문어 삶을때 식초 한방울 넣어보세요.
그러면 부드럽고 냄새도 잡아줍니다.