82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메주 담그는 시기

메주 조회수 : 1,736
작성일 : 2012-03-07 13:23:03

지금 메주 사서 장을 담거둬 되나요?

처음 시도해 보는 거라 경험이 없어서요.,

IP : 147.6.xxx.21
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 큰북몸매
    '12.3.7 1:30 PM (180.71.xxx.113)

    네~ 언넝 담그세요
    그리고 음력으로 삼월삼일(삼짓날이라 하나요?) 건져 된장 만드세요^^
    집집마다 장담그는날이 있는데 보통 정월에 담갔다가 40여일후 말날 거르는데요
    삼월장 담그는집도 있거든요
    대신 삼월장은 정월장보다 간을 좀 씨게 해야합니다^^

  • 2. 언제 담아도 상관 없지만
    '12.3.7 1:41 PM (210.221.xxx.3)

    날이 더워지면 장 관리가 힘들기 때문에 정월
    추울 때 담기를 권한답니다.
    개량 메주는 일년 사시사철 담아도 됩니다.
    그때그때 간을 좀 다르게 할 뿐이지요.
    대신 좀 짜게 담으면 가을에 콩을 삶아 더하면 됩니다.
    추울 때 저온 숙성되어 맛있게 익지요.

  • 3. 메주
    '12.3.7 1:57 PM (147.6.xxx.21)

    감사합니다.

    열심히 해보겠습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
81895 레고보관 어케 하시나요? 8 봄날 2012/03/12 2,415
81894 진학사이트 상담관련 조언부탁드립니다. 3 고3부모 2012/03/12 1,051
81893 이사예정지에 송전탑이 근처에 있는데 4 송전탑 2012/03/12 2,832
81892 내 차례는 언제올까.. 2 낼모레 50.. 2012/03/12 863
81891 아픈 사람인데요. 샴푸 좀 추천해 주세요. 4 비니 2012/03/12 852
81890 방송3사 파업 콘서트 포스트 짠~ 5 eee 2012/03/12 849
81889 82바이러스? 때문인지 컴이 이상한데요, 다들 괜찮으신가요? 1 속터져 2012/03/12 685
81888 심심해서 책 몇 권 사본 후기예용 7 anaud 2012/03/12 2,114
81887 카드 단말기 구입 어디서..? 1 ... 2012/03/12 541
81886 초등애들 일기 검사 하나요 6 요즘 2012/03/12 1,017
81885 강아지 예방접종 3 강쥐사랑 2012/03/12 793
81884 중학생 딸애 친구 문제 걱정되네요 4 .... 2012/03/12 2,030
81883 여자 상사분들.. 1 ... 2012/03/12 1,003
81882 혹시 궁합보는 사이트 추천좀 해주세요 2 맘 2012/03/12 1,274
81881 투표 아시는 분, 부탁드려요 ... 2012/03/12 390
81880 홈*러스 푸드홀 너무해요~ 6 너무해 2012/03/12 1,692
81879 문성근 후원 2 ........ 2012/03/12 713
81878 7cm 라텍스 매트리스 괜찮나요?-조언절실!! 18 한번더 2012/03/12 6,376
81877 아이를 살려낸 어머니... 아침부터ㅠㅠ 유키지 2012/03/12 1,403
81876 시골에서 일할 때 2 --- 2012/03/12 1,474
81875 중1 딸아이 3 안경 2012/03/12 831
81874 빌리프 화장품 괜찮나요?? 3 .. 2012/03/12 3,980
81873 7살,11살 치열교정 가능할까요? 1 치열교정 2012/03/12 1,138
81872 비오는 제주도에서 뭘 해야할까요? 9 제주도 2012/03/12 2,215
81871 대구 가톨릭대(예전 효성여대) 캠퍼스가 예쁘던데요. 3 ... 2012/03/12 3,229
< 64151 64152 64153 64154 64155 64156 64157 64158 64159 64160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색