82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돈까스 튀기기 힘드네요.다 태워먹엇어여

불타고스트 조회수 : 3,759
작성일 : 2012-03-02 17:10:55

겉에는 다타고 안에는 안익는 이런 짜증나는 상황이..

 

익엇나 안익엇나 반 잘라봣는데 테투리만 익고 안에는 안익엇네여

 

더 튀길까 하다가 너무많이타서 더 탈것같고  귀찮기도 하고 그냥 먹엇음여 ㅡㅡ

 

엄마가 튀겨주면 노릇노릇한게 먹엇을텐데 췌..

 

돈까스는 약불로!!

IP : 121.161.xxx.123
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .........
    '12.3.2 5:12 PM (59.17.xxx.1)

    전 몇시간 전에 꺼내놔요
    좀 녹으라고.. (해동시키는거죠)

    그리고서 후라이팬에 기름 두르고, 약불로 뚜껑덮고 지져주면..
    안에까지 잘 익더라고요

  • 2. 저도
    '12.3.2 5:13 PM (122.37.xxx.113)

    그거 지라르;맞아서 잘 안 먹어요-_- 사먹고 말아요.

  • 3. 블루마운틴
    '12.3.2 5:15 PM (211.107.xxx.33)

    렌지에 돌려서라도 해동시킨다음 약한불에...기름도 좀 넉넉히 보기보다 까다로운 요리에요 ㅎㅎ

  • 4. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.3.2 5:15 PM (119.192.xxx.98)

    해동 잘 안된 냉동채로 강불에 튀기면 겉은 타고 속은 안익고 그래요...
    충분히 해동시키고 중간불에 튀기면 잘 익던데요..
    너무 약불이면 고기가 기름을 너무 흠뻑 먹어버려요..

  • 5. 음
    '12.3.2 5:16 PM (121.151.xxx.146)

    맞아요 약불이면 고기가 기름을 너무 먹어서 맛이 없어요
    해동시킨다음에 조금은 쎈불 그러니 빵가루를 넣어서 바로 올라올때쯤에
    넣어서 두세번정도 저어주면 안에까지 다 익어요

  • 6. 묵직한 그릇
    '12.3.2 5:17 PM (125.178.xxx.3)

    튀김은 묵직한 용기에 튀겨야 맛나게 튀게줘요.

    예를 들면 무쇠솥, 스타우브....

  • 7. 저의 방법..
    '12.3.2 5:18 PM (222.121.xxx.183)

    우선 충분히 해동합니다.
    그리고 기름넉넉히(돈가스의 절반정도 잠길만큼) 넣고 지글지글 튀김온도까지 높이고 돈까스 투하.
    그후에 중불로 줄여요.. 계속 째려봐요..
    살짝 노릇하게 되면 뒤집고 또 노릇하면 한 번 더 뒤집고 갈색이 되면 뒤집은 다음 먹어요..

  • 8. 전
    '12.3.2 5:24 PM (211.114.xxx.77)

    제가 처음해본 튀김음식이 돈까스였는데 얼린거 아녔는데도 엄청 튀고. 기름 엄청 먹고...
    다시는 안해먹습니다.

  • 9. Tip
    '12.3.2 5:24 PM (222.237.xxx.201)

    튀긴다음 바로 자르시지마시고
    세워둔다음에 기름도 뺄겸 30초 정도 냅두세요.
    그러면 안익은것도 익어요.

  • 10. 가츠
    '12.3.2 5:34 PM (182.213.xxx.164)

    제가 마트에서 돈가스 여러 돈까스 사서 구워먹은 경험으로 이야기 드리자면
    이마트돈까스 < 롯데마트 통큰 돈까스 < cj 가츠야. 순으로 잘구워지더라구요...
    맛도 그랬구요...이마트 돈까스 사면 백이면 백 다 실패 했구요...
    그래서 cj 카츠야로 구우면 실패가 없을 거에요 맛도 그랬구요....

  • 11. 땡이
    '12.3.2 5:36 PM (221.140.xxx.201)

    스프레이로 기름뿌리고 오븐에 구우면 냄새도 안나고 좋아요~

  • 12. 크하하
    '12.3.2 5:53 PM (59.29.xxx.234)

    팁하나...
    저도 이것땜에 얼마나 돈까스 할때마다 속이 터졌는데 해동후 튀기기전 전자렌지 2분정도 돌려서 안을 충분히 익혀준다음 튀기시면 안엔 다 익었고 겉에는 뽀삭한 돈까스가 된답니다.
    이 팁을 안 순간 부터 돈까스 사랑합니다. 어찌나 맛있는지...

  • 13. ....
    '12.3.2 5:58 PM (1.247.xxx.195)

    애들이 돈가스 좋아해서 자주 해주는데
    2~3인용 무쇠솥에 튀겨주니 완전 대박이더군요
    작고 오목해서 기름이 조금 들어가도 잘 튀겨지고
    씽크대 주변에 절대 튀지 않아요 솥이 깊으니

    무엇보다 골고루 잘익고 맛있어요
    솥이 작아서 한거번에 여러정 튀기기는 힘들고 1~2개 가지 가능

  • 14. 오븐
    '12.3.2 6:37 PM (121.186.xxx.147)

    저도 오븐에 구워요
    기름도 덜 들어가고 설거지도 편하구요
    두꺼운 돈가스도 속까지 잘 익어요

  • 15. gg
    '12.3.2 7:49 PM (1.176.xxx.92)

    무쇠솥이랑 전자렌지에 익히는 아이디어 좋아요 감사합니다^.~

  • 16. 불타고스트
    '12.3.3 6:22 AM (121.161.xxx.123)

    조언 감사합니다

  • 17. nicole
    '12.3.3 9:18 AM (58.238.xxx.96)

    저도 홈메이드 돈까스는 빵가루에 물 스프레이뿌려 촉촉해지게한다음 밀가루,달걀물,촉촉한 빵가루 순으로 묻혀 튀기니까 과자처럼 바싹하고 좋았답니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
90378 김용민 어빠~~ 제발 사퇴하지 말고 끝까지 가자 ㅋㅋ ㅇㅇ 2012/04/04 425
90377 시스템창호 방충망이 고정이 안되는데 다 새로 사야한대요TT 방충망 2012/04/04 2,866
90376 “박근혜의 앵무새…새누리 관짜러 나왔네” .. 2012/04/04 625
90375 김용민 사과문. 39 cocoat.. 2012/04/04 2,627
90374 남자들 룸가면 뭐하고 노나요? 14 33 2012/04/04 13,922
90373 일리커피머신 사신분들~~ .. 2012/04/04 1,305
90372 이해 안가는 명작소설 홍당무 외에 10 괴상 2012/04/04 3,088
90371 '자칭 몸통' 이영호, '장진수 입막음' 최종석 나란히 구속(종.. 5 세우실 2012/04/04 780
90370 휘핑크림과 스파게티면 있슴 크림스파게티 만들수 있나요? 13 시도 2012/04/04 2,060
90369 집 대출 갚는게 나을까요? 8 고민 2012/04/04 1,898
90368 정관장(인삼공사) 직장으로 어떤가요?? 2 정관장 2012/04/04 1,168
90367 사주 믿고싶은분만 믿으면되는거 아닌가요? 11 진짜 2012/04/04 1,434
90366 공씨는 용민이 사위들이고 용민이는 강X해서 주기고 2 ㅇㅇ 2012/04/04 587
90365 너는 "불법사찰" 나는 "감찰&quo.. 2 아빠곰의오늘.. 2012/04/04 406
90364 차려주는대로 잘먹는 남편이면 좋겠어요 6 주는대로먹어.. 2012/04/04 1,204
90363 새머리당의 욕나오는 변태연극... 1 미친! 2012/04/04 508
90362 제가 한겨레·경향을 좋아하는 이유! 여기서 드러나네요. 도리돌돌 2012/04/04 511
90361 이사진 보고 김용민 욕할 사람 있습니까?? 10 cocoat.. 2012/04/04 2,634
90360 유독 82cook 은 까칠하고 toxic 한 댓글이 많아요 5 이상함 2012/04/04 810
90359 이털남 호외 발사 되었네요.. 4 .. 2012/04/04 888
90358 주기자님의 책!! 완소도서가 될 듯..;; 5 Wow 2012/04/04 926
90357 김용민....콴타나모 수용소 사진 16 괴물의도가니.. 2012/04/04 15,568
90356 핑크싫어 감사하다는 글 자주 올라오는 이유. 13 ㅎㅎ 2012/04/04 941
90355 핑크 싫어님 감사합니다. 6 ... 2012/04/04 586
90354 드디어 청와대의 사찰입막음용 '5천만원 돈다발' 사진까지 등장 8 돈 2012/04/04 1,534
< 61431 61432 61433 61434 61435 61436 61437 61438 61439 61440 >> 이전 자유게시판
게시판 검색