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통조림 과일은 영양 손실이 많나요?

다크하프 조회수 : 1,185
작성일 : 2012-03-01 14:00:49
깎아먹기도 귀찮고 과일 특유의 신맛을 싫어해서 통조림에 든 과일을 자주 사다먹는데요...

이런 과일들은 가공 안된 과일들에 비해 영양적인 손실이 있나요?

있다면 어느 정도일까요?
IP : 124.168.xxx.199
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.3.1 2:14 PM (211.237.xxx.51)

    통조림은 아무 영양성분 없어요..
    고온에 가열했을테고.. 아마 당분만 있겠죠.. 첨가한 영양소가 따로 있으면 몰라도요..

  • 2. ㄱㄱ
    '12.3.1 2:35 PM (106.103.xxx.44)

    과일이 갖고 있는 수분-그냥 물하곤 비교가 안되는 귀한거죠- 각종 영양소 다 사라지고 당도만 남죠 달기만해

  • 3. 투덜이스머프
    '12.3.1 5:30 PM (14.63.xxx.111)

    통조림 과일 껍질을 어떻게 벗길거라고 생각하세요?

    과일에 따라서 식용 염산이나 양잿물 같은 걸로 녹인 후
    그 용액을 다시 중화시켜 먹습니다.
    아무리 중화시켰다고는 하지만 찝찝해서 딱 끊었습니다.

    저희 남편이 좋아했다던 그 시절의
    '복숭아 간스메'(일본어 죄송...ㅠㅠ, 그 시절 언어라 그 말이 딱이라서요)
    먼 추억의 먹거리가 되고 말았네요. ㅠㅠ

  • 4. jk
    '12.3.1 6:34 PM (115.138.xxx.67)

    통조림은 한번 끓여서 만드는거라서리....... 쩝...

    끓이고 그걸 설탕용액에 담그는거죠... ㅎㅎㅎ

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