두부 언거 먹어도 되나요??

[..]

두부 냉장고 넣어놨는데 온도가 낮았는지 연갈색 얼음처럼 땡땡 얼어있네요..
어떡해야 할지 몰라 다른냄비에 물넣고 끓여서 해동시킨다음 된장국에 잘라넣었는데..
이렇게하니까 두부가 아니라 꼭 스펀지처럼 질기고 구멍뚫려있고 꼭 유부처럼 돼버렸어요
웬지 해동시키려 딴냄비서 끓여서 물버렸는데 영양도 빠져나갔을것도 같고..
이렇게 얼었던두부 먹어도 이상은 없겠죠??
보통 언두부는 어케 하시나요??

[ㅇㅇ]

먹어요 ㅋㅋ
좀 퍽퍽해져서 언두부는 그냥 구워서 양념에 슥슥

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이게 유부처럼 색다른 맛이라서 일부러 그렇게 해먹는 분도 계시다는 댓글을 언젠가 우수수 봤어요.
해동된 두부에서 색계를 느껴보시기 바래요. ^^

[ㅇㅇ]

아 그리고 일본에는 그렇게 얼렸다 녹였다를 반복해서 만드는 두부도 있다고.....

[일본]

보다는 중국에서 많이 먹어요.
우리나라 전통 음식조리법에도 있어요. 동두부라구요.
중국식 샤브샤브인 훠궈에 담궈서 많이 먹는데요,
구멍이 나 있기 때문에 육수가 쏙쏙 배어들어요. 마치 유부처럼요.
전 좋아해서 가끔 일부러 해먹어요.

[.....]

냉장고 고장나서 얼려보니
완전 스폰지 처럼 되서 버린 기억이..

[ㅎㅎ]

전 일부러 얼리진 않지만
어쩌다 냉장고 자리 잘못 잡아 두부가 얼어있으면
얼씨구~ 하면서 특유의 그 질감을 즐기면서 먹어요. ㅎㅎ

[새단추]

아놔 색계ㅎㅎㅎㅎ
두부 얼리러갑니다 ㅎㅎㅎㅎ