냉동실에 사태 한덩이있는데 녹혀서 된장찌게나 소고기 무국 끓여먹으려고 하는데요..
사태로 하는거 괜찮죠?
제가 요리초보라...
사태 덩어리를 핏물 먼저 뺀 후에 작게 썰어서 끓여야 하나요?
아님 썰어서 핏물 빼야 하나요?
그리고 핏물뺄때 물에 담궈놓고 얼마나 있어야 되나요?
담궈놓고 빼는 과정 한번만 하면 되는건가요?
제가 하나도 몰라요... 지금 해먹으려는데 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사태 핏물 빼는 법좀 알려주세요
행복 조회수 : 3,755
작성일 : 2012-02-27 18:13:05
IP : 125.187.xxx.216
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.2.27 6:13 PM (115.41.xxx.10)사태는 통째로 잘 씼어서 썰은 후에 그냥 넣는데요.
저는 피 안 빼요.2. ..
'12.2.27 6:15 PM (114.206.xxx.240)해동한 고기 덩어리가 얼만한 지 모르겠지만 드실만큼만 썰어서 해동하시구 나머진 냉동에 넣어두세요.
해동한 뒤에 핏물 빼시는데 뼈 있는 고기 아니면 그리 오랫동안 물에 안담그셔도 됩니다.
빨리 하시려면 중간에 물 한 번 갈아주세요. 양이 얼마 안되면 핏물 한 번만 갈아주시구요.
그 다음 덩어리 째로 끓이세요. 그래서 젓가락으로 찔러서 핏물 안나오는 거 확인하신 뒤에
그 물에 국이나 찌개 끓이면 됩니다.3. 행복
'12.2.27 6:24 PM (125.187.xxx.216)아 그렇군요..사태는 핏물 한번만 빼거나 안빼도 되나보네요...
요리는 어려워...
두분 답변 감사해요...4. 행복
'12.2.27 7:13 PM (125.187.xxx.216)아 감사합니다..순서대로 알려주셔서 쉽네요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 76403 | 흑마늘 만드는 방법 질문 1 | pianop.. | 2012/02/27 | 2,887 |
| 76402 | 어린이집 재롱잔치 안하는데도 있나여? 21 | 어린이집 | 2012/02/27 | 2,363 |
| 76401 | 사태 핏물 빼는 법좀 알려주세요 4 | 행복 | 2012/02/27 | 3,755 |
| 76400 | 강아지 키우는 분들 어찌 키우시나요? 19 | 강아지 | 2012/02/27 | 2,079 |
| 76399 | 은행을 다녀와서 9 | ... | 2012/02/27 | 2,592 |
| 76398 | 여친 재정상태 조언 1 | ........ | 2012/02/27 | 1,359 |
| 76397 | 충격먹은 일 그 일 이후부터 7 | 몸이 떨려요.. | 2012/02/27 | 2,867 |
| 76396 | 지난 번 김밥 원가 공개하신 님, 그 브랜드 김밥집에 다녀왔습니.. 11 | 실망 | 2012/02/27 | 5,068 |
| 76395 | 미림 대체할만한게 뭐있나요? 소주? 7 | 요리하는 여.. | 2012/02/27 | 10,822 |
| 76394 | 간식사먹다 화딱지나 죽겠네요 | 잉글리쉬머핀.. | 2012/02/27 | 957 |
| 76393 | 고1 수학 모의고사 에서 6 | ... | 2012/02/27 | 2,054 |
| 76392 | EBS기획특강-최재천교수 강의 . 9 | strasb.. | 2012/02/27 | 2,130 |
| 76391 | 신랑에게 고마워하는 마음 가지기-어떻게 해야할까요 11 | 힘내자 | 2012/02/27 | 1,996 |
| 76390 | 부동산에 대해서는 인터넷 여론과 정반대로 하면 됩니다. 11 | 여기서는 | 2012/02/27 | 2,482 |
| 76389 | 남편이 저는 절대 바람 안피울거라네요 12 | ... | 2012/02/27 | 4,088 |
| 76388 | 2월 29일에 키자니아 가면 사람 많을까요? 3 | 마이마이 | 2012/02/27 | 905 |
| 76387 | 제가 어떻게 할까요? 1 | 울 엄마 | 2012/02/27 | 612 |
| 76386 | 일본 가정식 요리 소개하는 블로그 아시는분 4 | 블로거 | 2012/02/27 | 5,668 |
| 76385 | 곽노현 서울교육감의 측근 공립특채 및 무더기 승진 인사 논란에 .. 16 | 에휴 | 2012/02/27 | 1,809 |
| 76384 | 예비중1 영어학원 고민이예요. 도와주세요~!! 5 | *** | 2012/02/27 | 1,867 |
| 76383 | 결혼해서 살다보니 이런일도 생기네요.... 5 | 극복 | 2012/02/27 | 3,794 |
| 76382 | 생리가안나오구요 3 | 혼자생쇼 | 2012/02/27 | 1,454 |
| 76381 | 지난 주 s대 학위수여식에 다녀왔는데요. 8 | 감동 | 2012/02/27 | 3,574 |
| 76380 | [원전]울산해역 연이어 소규모 지진 2 | 참맛 | 2012/02/27 | 978 |
| 76379 | 북경 진짜 공기 너무 나쁘네요 ㅠㅠ 6 | 켁켁 | 2012/02/27 | 2,189 |