얼마전 소고기 불고기감을 인터넷으로 샀는데 정말 질깁니다.
양퍄 갈아 넣고 양념 재렸는데 너무 너무 질겨서 씹기가 아플 정도 였어요.
어떻게 해야 됩니까?
얼마전 소고기 불고기감을 인터넷으로 샀는데 정말 질깁니다.
양퍄 갈아 넣고 양념 재렸는데 너무 너무 질겨서 씹기가 아플 정도 였어요.
어떻게 해야 됩니까?
키위나 파인애플 한쪽 갈아서 넣으세요
많이넣으면 곤죽되고 한쪽만 넣어야합니다
키위 반개만 넣어도 아마 연해지다 못해 흐물흐물 해질겁니다
1근이라면 4분의1쪽 정도 넣어보세요.
그대로 도마에 칼로 설컹 다져서 밥에 비벼먹거나 아니면 고추장이랑 섞어서 비밥고추장으로 만들어놓습니다.
키위가 질긴 소고기엔 진리....
구워먹는 소고기라 거의 고무수준이라 안되면 버린다라는 생각으로
키위 하나 갈아넣고 불고기 양념해 볶았다가
"소고기죽"............... 되어버렸다는.....
확 갈아서 돼지고기 간것과 반씩 섞어 햄벅스테이크 만들어 드셈.
레시피는 검색.
제가 아주 질긴 불고기감 한번 산적이 있었어요. 외국이라 불고기감 구하기가 좀 어려웠거든요.
고기 씹는 맛이 꼭 마분지를 물에 적셔 놓은것 같더라구요.
그래서 키위를 갈아 넣었죠...
그랬더니...좀 과했는지 고기가 조각 조각 떨어졌는데요..먹어보니까 마분지 물에 적신거 잘게 찢어 놓은 거 같더군요. 결국 버렸네요. 신기하게도 키위가 저절로 고기를 조각을 냈는데도 그 질긴 질감은 별로 변하질 않았더라구요..
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