큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
큰맘먹고 집된장이 먹고싶어 실험적으로 해 볼 생각으로 두덩이 사놓고
바쁜 일로 바로 못하고 뒀더니 곰팡이가 팡팡~~~
아~~~~어째요?
씻어서 말렸다가 해야되나요?
아시는 분 답변 기다립니다
소금농도도 오백원짜리 동전크기로 올라올 정도가 맞다하고,,
꼭 알아야 할 점도 알려주시면 미리 감사드립니다
담궜는데..
일단 메주를 깨끗이 씻어 하루 쯤 잘 말려요.
소금은
메주와 동량으로 잡고
미리 깨끗한 물( 메주 세배분량)에
녹인 다음( 달걀을
띄워 오백원정도나 백원정도 크기로 올라오면 됨)
잘 말린 메주,
체에 걸른 소금물,
그리고 마른 고추, 빨갛게 달군 숯, 깨!
이렇게 넣어주면 끝! ^^
그리고 항아리도 미리 씻어서 말린 후
소주로 헹구면 더 좋다네요.
물과 소금의 양의 비율은 어떻게 잡아야 할까요?
자꾸 댓글 달게 되네요. ㅎ
메주, 소금, 물= 1: 1: 3 이렇게 잡았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
82799 | 남편과식사할만한곳... 1 | 종로구 | 2012/03/17 | 648 |
82798 | 한사평에서 수업 들으신 분 있나요? 1 | 과제때문에 | 2012/03/17 | 1,053 |
82797 | 앙드레 선생님 옷 13 | 잠 못 이루.. | 2012/03/17 | 3,217 |
82796 | 지금..조율하러오신분이 갑자기 금액을 달리말하는데 ㅠㅠ 10 | 어떡해요 | 2012/03/17 | 2,755 |
82795 | 닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요? 4 | 어렵네요. | 2012/03/17 | 1,731 |
82794 | 화장품샘플이 거의 중국 오이엠 이라던데 진짜인가요? 2 | 샘플 | 2012/03/17 | 1,460 |
82793 | 사기친 연애인 요리선생 p씨 누구에요? 9 | 누구 | 2012/03/17 | 12,153 |
82792 | 역시나 뒷담화는 빠른 삭제 6 | 노안 | 2012/03/17 | 1,697 |
82791 | 김병준 교수의 한미FTA 관련 촌철살인 1 | ??? | 2012/03/17 | 962 |
82790 | 대문에 있는 카톡을 읽고 궁금 2 | .깜짝놀라서.. | 2012/03/17 | 1,234 |
82789 | 딸 아이 둘 키우기에 일원동 어떤가요? 1 | 일원동 | 2012/03/17 | 2,024 |
82788 | 꿈해몽 부탁해요 뱀꿈인데요. 1 | 태몽 아닌데.. | 2012/03/17 | 2,922 |
82787 | 금강제화 봄 세일 언제 할까요? 3 | 금강제화 | 2012/03/17 | 2,098 |
82786 | 친구한테 드는 시기심 다스리게해주세요 10 | Jh | 2012/03/17 | 4,420 |
82785 | 여기가 천국이네요 ㅎㅎ 3 | 나 천사? | 2012/03/17 | 1,416 |
82784 | 병원추천해 주실분? | 이미성 | 2012/03/17 | 591 |
82783 | 다른학교 초등방과후 영어 얼마인가요? 3 | 넘 비싸 | 2012/03/17 | 2,147 |
82782 | 적정 실내온도? | 궁금해요^^.. | 2012/03/17 | 1,066 |
82781 | 갤러리와 미술관의 차이점 2 | 음 | 2012/03/17 | 1,581 |
82780 | 오늘 양재 코스트코 오픈시간 언제죠? 1 | 궁금 | 2012/03/17 | 2,849 |
82779 | 징그럽게 비싼 감자,고구마... 11 | ... | 2012/03/17 | 3,429 |
82778 | 마스크팩 5 | ... | 2012/03/17 | 1,587 |
82777 | 연애불구 1 | 어떻해요 | 2012/03/17 | 1,053 |
82776 | 방송3사 파업콘서트, 나영석.이승환.DJ DOC.이적.김제동 말.. 1 | 세우실 | 2012/03/17 | 2,192 |
82775 | 라면 얘기를 읽다보니 부모 자식간 25 | 선 | 2012/03/17 | 3,864 |