박력분, 중력분 추천하는데.....
우리밀은 안 될까요??
박력분, 중력분 추천하는데.....
우리밀은 안 될까요??
근데요 해표는 아마우리밀 강력분일거에요 포장뒷면 자세히 보시면 강력1등급 이런식으로 상세표기되어있어요 백설 우리밀이 박력분인거 같아요
시중파는 우리밀들은 박력파는 곳이 없는걸로 알아요.
대신 강력분은 안되구요. 저는 중력분으로도 곧잘 합니다.
박력이 바삭은 하지만 .중력도 괜찮답니다.
안되는게 어딨겠습니까^^ 됩니다.
식감의 차이는 좀 있지만 성패를 좌우하진 않아요.
버터 좀 더 넣으시고
많이 젓지마시고
차게했다 굽는다든지....
이런 걸로 충분히 상쇄됩니다.
식감의 차이는 약간 있지만 당연히 가능하지요~
우리밀통밀가루랑 섞어 하시면
좀 더 바삭하게 마오겠네요^^
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