쵸코칩 쿠키 구우려는데, 우리밀은 안 되나요??

[마미.]

박력분, 중력분 추천하는데.....

 

우리밀은 안 될까요??

[됩니다]

근데요 해표는 아마우리밀 강력분일거에요 포장뒷면 자세히 보시면 강력1등급 이런식으로 상세표기되어있어요 백설 우리밀이 박력분인거 같아요

[하정댁]

시중파는 우리밀들은 박력파는 곳이 없는걸로 알아요.
대신 강력분은 안되구요. 저는 중력분으로도 곧잘 합니다.
박력이 바삭은 하지만 .중력도 괜찮답니다.

[팜므 파탄]

안되는게 어딨겠습니까^^ 됩니다.
식감의 차이는 좀 있지만 성패를 좌우하진 않아요.
버터 좀 더 넣으시고
많이 젓지마시고
차게했다 굽는다든지....
이런 걸로 충분히 상쇄됩니다.

[음]

식감의 차이는 약간 있지만 당연히 가능하지요~
우리밀통밀가루랑 섞어 하시면
좀 더 바삭하게 마오겠네요^^