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약밥 만드는 방법 가르쳐 주세요.

전통방식 조회수 : 4,118
작성일 : 2012-02-17 15:38:18

제가 압력솥이 없어요.

그래서 찜기에 쪄서 만들어야 해요.

그 방법 알려주실 분 계신가요?

너무 어렵지 않은 방법으로 말입니다.

찹쌀도 많고 약밥도 먹고 싶은데 압력솥이 없으니'''.

IP : 118.45.xxx.30
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '12.2.17 4:03 PM (175.115.xxx.20)

    제경우는..
    1.찹쌀불린다(30분이상)
    2.밤,대추 손질,소스만든다(간장,흑설탕.소금)
    3.찜솥에 뜨거운김오르면 찹쌀넣고 찐다.찌면서 뒤적인다.
    4.한번 찐찹쌀을 용기에넣고 소스,고명넣고 흡수되게 잘섞는다.
    5.잘섞인 찹쌀을 찜솥에 넣고 다시한번 찐다. 맞는방법인지는 몰겠는데 맛나요.

  • 2. 키톡
    '12.2.17 4:29 PM (110.46.xxx.90)

    며칠 전 키톡에 올라온 싸리재아낙3040님 글이예요.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1184805&page=3

  • 3. ...
    '12.2.17 5:22 PM (222.109.xxx.120)

    찜기에 찔 경우 찹쌀량이 많으면 5-12시간 정도 씻어서 불렸다가
    소쿠리에 건져서 물이 다 빠졌을때 찌세요.

  • 4. 나니
    '12.2.19 11:17 PM (14.32.xxx.48)

    저는 쿠첸전기압력밥솥으로 약식 하는데... 그게 젤 편하더라구요
    찜기도 따로 없고 가스불로 하기 힘들다고 하셔서..^^;

    찹쌀불려서 대추 잣이랑 넣고 간장,참기름등 약밥재료 모두 함께
    넣고 분량의 물 넣고 쿠첸밥솥 약식모드 눌러 놓으면 찰지고 쉽게 약식
    만들어져서 종종 해먹고 있어요.

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