풀어주세요!!!급!
작성일 : 2012-02-16 14:41:54
1192129
소고기는 80%가 수분이고,소고기를 말려서 만든 육포는 10%가 수분이라고 합니다. 육포1kg를 만들려고 할때, 필요한 소고기는 몇 kg인지 소수 둘째자리에서 반올림하여 구하시오
IP : 116.126.xxx.236
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄹ
'12.2.16 3:00 PM
(121.144.xxx.48)
고기양으로만 따져서 0.2x=0.9로 계산하면 4.5kg아닌가요 ㅎㅎ
2. ㄹ
'12.2.16 3:22 PM
(121.144.xxx.48)
근데 윗님말대로 계산하면 70%라는게 수분만 70%를 없애는게 아니라 고기와 수분을 합친 양에서 70%를 없애는 거니까 수분을 제외한 고기의 양만 가지고 계산하는게 맞지 않을까요?
3. ..
'12.2.16 3:37 PM
(175.118.xxx.193)
1kg의 고기를 육포로 만들면 육포 220g을 만들 수 있습니다. 2kg의 고기로는 육포 440g을 만들 수 있습니다. 육포로 만들면 원래 고기의 22%의 육포를 만들 수 있으므로, 소고기의 양을 x라고 하면, x=100/22kg, x=4.54...kg이므로 소수 둘째 자리에서 반올림하면 4.5kg ???
4. 지나가다..
'12.2.16 4:07 PM
(112.149.xxx.221)
-
삭제된댓글
ㄹ..님 계산에 동의..해서 복잡하지만 덧붙이자면
완성된 육포 1KG=고형0.9+수분0.1 즉 9:1의 비율이구요..
말리기전의 고기에서 수분의 양은 고형의 4배(80%가 수분이라했으니 고형:수분=20:80=1:4이므로),
그렇담 완성된 육포 1KG에서 고형이 9라면 원래 말리기 전 수분은 4배인 36이어야하고 말린 후는 1이므로
35만큼이 증발된 수분.. 즉 원고기에서 증발되는 수분을 나눠 비율을 말하면 9:1:35가 됩니다..
근데 고형9와 수분1을 합한게 완성된 육포 (0.9KG+0.1KG=)1KG니까 증발된 수분은 3.5K가 되고
완성된 육포1KG+증발된 수분 3.5KG=필요한 소고기의 양4.5KG라는 계산이 나옵니다..
검산에 도움을 드리자면
4.5KG소고기의 80%가 수분이고 20%가 고형일테니 수분은 4.5*0.8=3.6KG, 고형은 20%인 0.9KG이고
육포에서 수분이 고형의 1/9이니까 0.9*(1/9)=0.1KG..따라서 육포는 고형0.9+수분0.1=1KG가 됩니다..
여기서 주의하셔야할 건 전체비율과 육포와 수분비율 분리한걸 잘 생각하셔야합니다..
단순히 소고기에서 수분비율이 80%이고 육포 수분 비율이 10%라고 70%수분을 날려버렸다는 계산은
각 80%와 10%의 비율 기준이 소고기와 육포 전체 무게 각각에서의 비율이란걸 간과한 것이 됩니다..
글로 설명하듯 쓰다보니 복잡하고 길어졌네요..;;
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 77198 |
피자 체인점 어떤가요??? 9 |
별달별 |
2012/02/29 |
1,522 |
| 77197 |
초등 신입생 입학 조서 쓰시는분들 ? 1 |
.. |
2012/02/29 |
891 |
| 77196 |
불교) 좋은 글 하나 소개해요. 9 |
^^ |
2012/02/29 |
2,397 |
| 77195 |
강남쪽으로..목디스크에 주사 잘 놔주는 병원 소개좀 해주세요 4 |
짱구야놀자 |
2012/02/29 |
1,824 |
| 77194 |
어깨 인대 수술 하신분이나 잘아시는분 계세요.? 3 |
수수엄마 |
2012/02/29 |
970 |
| 77193 |
오늘이 3.1절로 착각하고 태극기 게양한곳이 많더군요 5 |
밝은태양 |
2012/02/29 |
1,000 |
| 77192 |
남부터미널역) 예술의 전당 근처 간단히 식사할 곳 있을까요? 16 |
맘마 |
2012/02/29 |
4,138 |
| 77191 |
MBC, 파업 불참자에 '1주일에 20만원 씩' 특별수당 지급 14 |
세우실 |
2012/02/29 |
1,721 |
| 77190 |
두달은 된거 같은데요 새벽 5시30에서 50분사이에 .. 6 |
층간소음 |
2012/02/29 |
2,290 |
| 77189 |
유방암은 아니겠죠? 3 |
걱정되네요 .. |
2012/02/29 |
3,250 |
| 77188 |
대학생들 집세 문제를 보니.. 15 |
궁금 |
2012/02/29 |
2,759 |
| 77187 |
저얼~때,"前남편" 이라곤 못할것이랍니다. 8 |
듣보잡 |
2012/02/29 |
3,182 |
| 77186 |
중학교 입학하는 아들 입학식 가야하나요? 9 |
봄봄 |
2012/02/29 |
4,862 |
| 77185 |
뺨을 때리는것은 왜 다른 신체 부위 때리는것보다 더 나쁘다고 생.. 8 |
그런데 갑자.. |
2012/02/29 |
2,034 |
| 77184 |
빠리##트 케익 정말 더럽게 만드나보네요 16 |
모모 |
2012/02/29 |
4,192 |
| 77183 |
지리산의 이름 모르는 새소리를 듣고 있어요. |
마음정화 |
2012/02/29 |
624 |
| 77182 |
오늘은 피자헛 50%할인되는날, 며칠을 기다렸다 전화했더니 24 |
피자 |
2012/02/29 |
11,074 |
| 77181 |
역시..기간제는 내정자가 있나... 13 |
참나... |
2012/02/29 |
5,906 |
| 77180 |
자궁암 예방주사 효과있는건가요? 3 |
갸우뚱 |
2012/02/29 |
1,559 |
| 77179 |
두드러기때문에 5 |
죽을맛 |
2012/02/29 |
1,279 |
| 77178 |
보육교사 자격증 3 |
학점은행제 |
2012/02/29 |
1,379 |
| 77177 |
씽크대 교체 하려구요 9 |
디자인 |
2012/02/29 |
1,957 |
| 77176 |
나꼼수 주장만 있을뿐이다?! 라고하네요. 3 |
언제까지.... |
2012/02/29 |
1,243 |
| 77175 |
소방관 월급은 어느정도 되죠?? 3 |
비와눈 |
2012/02/29 |
10,627 |
| 77174 |
어제 백분토론 진중권이 정서적으로 매우 이상해보여서 인터넷 찾아.. 3 |
.... |
2012/02/29 |
2,383 |
