살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
살도 좀 뺄겸 저녁 대신으로 고구마를 먹으려고 하는데요..
항상 그렇지만 이번에도 역시나 호박고구마가 밤고구마가 돼 버렸구만요.ㅠㅠ
물에 씻어서 전자랜지에 8분 정도 돌리거나 물에 젖은 신문지에 싸서 9분 정도 돌리구요...
도대체 뭐가 문제인지 모르겠네요.
수분이 많이 빠지는 것 같아서 전자랜지 용기에 물을 좀 붓고 돌려도 밤고구마처럼 됩니다.
고구마 찜기를 사는 게 좋을까요 아니면... 미니오븐을 사는 게 나을까요??
전자렌지에 돌리는게 문제인 듯
찜통에도 최소 40분 이상이고 한시간 쪄야 맛있는데 전자렌지 오죽하겠어요
오늘고구마 파시는분 얘기 밤고구마는 찌고 호박고구마는 삶으라는...
ㄴ ㄴㄴ 흠... 그렇다면.. 결국 미니오븐 보다는 고구마 찜기르 사야하는 거군요.. 답변 감사드립니다.^^
직화냄비 만원가량이면 사는데, 이게 젤로 맛있어여. 물이 줄줄
ㄴ 오홋~~!! 그렇군요. 감사욤^^
이래나 저래나 수분이 마르더군요.. 따뜻할 때는 괜찮은데 식으니 다 목이 말라
별로였어요.. 호박고구마도 조금은 뻑뻑한 듯...
금방 먹는 게 최고...
굽는 동안 말라요.. 구워지면서..
가스렌지에 양면구이용팬이 더 나은 것 같아요.. 고구마가 작아야겠지요.
크면 좀 자르고요..
답변해 주신 분들 모두 감사합니다.
바닥에 불구멍 뚫린 냄비 맞죠?지난주에 고민끝에 샀는데 구워진 고구마 껍질이 너무 두꺼워서 먹을 게 없네요,생각보다 너무 오래 걸리고.
그냥 전에 쓰던 꺼멍 무쇠솥이 더 나아요.
호박고구마 먹고 있어요. ㅋㅋ
제가 구입한 고구마 업자(?) 설명으로는 호박고구마는 절대 물이 닿지 않게 익혀야 맛난다고 하던데요.
그래서 전 압력솥에 물 조금 붓고 삼발이 위에서 쪘어요. 그랬더니 정말 속노오란 촉촉한 고구마가!!!
친절한 답변 감사합니다.^^
직화오븐(빨갛고 우주선처럼 생긴거)에 구워먹는데 꿀이 줄줄 흘러요.
직화오븐 덩치커서 정리하고 싶지만, 고구마 구워먹을때 만큼은 이게 최고에요^^
귀찮아서 가끔은 전자렌지로 돌는데요 신문지는 아무래도 좀 신경쓰여서 키친타올로 싸서 물에 푹적시고 6분 정도 돌리면 안마르고 충분히 익어요,
그냥 씻어서 전기오븐에 구워도 촉촉하게 잘 구워지던데요...
고구마만 구워드실거면 직화냄비나 양면팬도 괜찮구요, 다용도로 쓰실거라면 미니오븐이 좋겠네요~
촉촉한 호박고구마라면 찌거나 굽거나 촉촉하게 있는게 맞는데 이상하네요ㅡㅡ
매번 익히는거 번거로우시면 호박고구마는 수분이 있어서 익혀서 하루정도 지나도 먹기 괜찮더라구요.
이틀분씩 익혀두고 드세요~^^
못쓰는 후라이팬 하나만 있으면 됩니다.
못쓰는 후라이팬에 호박고구마를 흙만 물에 닦아서 키친타올로 물기제거하고 약불에 굽다보면 오분쯤 지나면 물기가 날라갑니다. 그러면 다른후라이팬을 뒤집어덮든지 뚜껑을 덮어줍니다. 다 구울 때까지 뚜껑은 계속 덮은 채로 굽는 게 중요해요. 그런 다음 대략 한 두시간 굽는다 생각하고 2-30분 후에 90도씩 돌려줘가며 굽습니다. 이러면 고구마에서 꿀물이 줄줄 흘러 나옵니다.. 절대 실패한 적 없는 방법이예요.. 이런저런 도구들 살 필요 없어요^^~
오홋.. 일찍 잠든사이에 깨알 같은 조언들을 해주셨네요. 감사드립니다.^^
르크루제 수준의 두꺼운 냄비(절대 르쿠르제 말고)에 은박지 깔고 물 조금 깔아주고 깨끗이 씻은 고구마를 넣습니다. 마냥 중불에 놓아 두고 생각나면 한번 뒤집어 주고 그러면 맛있는 군고구마 완성.
은박지로 설거지 걱정도 OK.
전자렌지는 건강에도 좋지 않고 수분을 빼앗죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
77757 | 여자 아이 이름 어때요? 7 | 좀 이르지만.. | 2012/03/05 | 1,018 |
77756 | 그래도 이 정도는 돼야.... 1 | 사랑이여 | 2012/03/05 | 417 |
77755 | 2센치 단화를 샀는데요 에나멜~ | ^^ | 2012/03/05 | 453 |
77754 | 해품달 남주 공유가 했으면 어땠을까요? 31 | .. | 2012/03/05 | 2,961 |
77753 | 싫은 사람 대하는 법 2 | 사람 | 2012/03/05 | 5,386 |
77752 | MBC 기자 166명이 집단 사직 결의라고? 4 | mmm | 2012/03/05 | 629 |
77751 | 혹시 중국 사시는 분들 살기 위험한가요? | 걱정 | 2012/03/05 | 644 |
77750 | 큰일입니다 mb가 독도를 팔았나봐요 4 | 독도 | 2012/03/05 | 2,225 |
77749 | 우리의 한겨레 구독좀 해볼까? 1 | 한겨레 | 2012/03/05 | 393 |
77748 | 쓰레기 쓰레기 쓰레기---노래방도우미 부르는 것들 6 | ........ | 2012/03/05 | 3,362 |
77747 | 강아지 발바닥 습진 5 | 이궁 | 2012/03/05 | 2,580 |
77746 | 민주당 공천보소 4 | 핑크만세 | 2012/03/05 | 802 |
77745 | 분당근처 추천요) 결혼 기념 장소 추천요 4 | 결혼21주년.. | 2012/03/05 | 652 |
77744 | 시어버터를 사니 사은품으로 온 블랙비누 4 | 똥비누 | 2012/03/05 | 15,659 |
77743 | 안철수...뭐하는거죠? | 꽃살 | 2012/03/05 | 707 |
77742 | 대한민국 개천에서 용난 케이스 甲.jpg 2 | ... | 2012/03/05 | 2,129 |
77741 | 여행갈때는 무슨 신발 신으세요? 13 | 40대아줌 | 2012/03/05 | 3,417 |
77740 | 與현역30명 공천탈락 파장.."무소속 불사"(.. 4 | 세우실 | 2012/03/05 | 683 |
77739 | [원전]핵발전 경제성은 이제 끝났다 | 참맛 | 2012/03/05 | 897 |
77738 | 도와주세여~~ 4 | twomam.. | 2012/03/05 | 454 |
77737 | 음식점에서 훈훈한 광경(파주맛집 추천해주신분 감사드려요) 3 | 파주 | 2012/03/05 | 2,531 |
77736 | 힘든 이야기를 할 때가 없네요. 2 | --- | 2012/03/05 | 1,055 |
77735 | 생각할수록 웃겼던 82게시판 사연,, 584 | 빵터져 | 2012/03/05 | 40,532 |
77734 | 시크릿매직이라는 남자분. 37 | 솔직히 우습.. | 2012/03/05 | 2,848 |
77733 | 부녀회는 무슨 일을 하나요? 2 | ... | 2012/03/05 | 595 |