타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
타르트 만들려고 타르트 틀을 열심히 반죽해서 구워냈는데
틀에서 빼고나서 식혀야할것같아서 틀에서 뺐는데요.
다 부서져버렸어요.
반죽 자체를 잘못한건가요?
아니면 원래 뜨거운 상태에서는 부서지는건가요?
처음 구웠는데 실망이 크네요.ㅠ
발렌타인데이선물로 신랑 구워주려던거였는데ㅠ
틀에서 빼셔야 해요.
와이어 랙 같은데 올려두고(바닥을 뜨게)
완전히 식힌 후 빼보세요.
뜨거울 때 건드리면 부서집니다.
식히는 것과 부서지는 것은 연관이 없습니다.
굽자마자 틀에서 빼서 스텐으로 된 망 같은 데서 식혀햐 하구요.(안그러면 틀에 남은 잔열로 타겠죠)
부서지는 것은 수분 성분이 적어서 그렇습니다. 반죽하실때 버터나 계란의 양을 조금 늘여보시는 것이 좋겠네요. 건조한 겨울이라 기존 레시피대로 하면 반죽의 수분이 줄어들게 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
71728 | 군간부들에게도 나꼼수가 인기가 있는 모양이네요! 2 | 참맛 | 2012/02/18 | 787 |
71727 | 아 이분이 그립습니다. 1 | 카노 | 2012/02/18 | 516 |
71726 | 여기 딴나라당 알바 풀었나요? 6 | 82쿡 | 2012/02/18 | 1,167 |
71725 | 북쪽방확장하신분 어떠세요? 9 | 조언좀..... | 2012/02/18 | 2,321 |
71724 | 일베저장소 디시애들은 여기 무슨일로? 2 | ㅅㅅ | 2012/02/18 | 1,153 |
71723 | 경기도에서 중학교 다니다가 서울로 이사가면, 서울쪽 특목고는 못.. | 특목고 | 2012/02/18 | 1,324 |
71722 | 앞으로 시위하면 여자전경으로 진압해라 | ㅋㅋㅋ | 2012/02/18 | 522 |
71721 | 죄송해요. 2 | 분위기파악못.. | 2012/02/18 | 643 |
71720 | 싸우지말고오해푸시고..저 열이심하게나는데 4 | 정말 이럴래.. | 2012/02/18 | 1,209 |
71719 | 용산참사3주년을 다루지 않은 경향신문 2 | 리민 | 2012/02/18 | 356 |
71718 | 예전 남아선호사상을 근거로 피해의식을 가진 여자분들의 제대로된 .. 1 | 우카 | 2012/02/18 | 880 |
71717 | 지금 사이버테러 사태 정리.txt | 클레사 | 2012/02/18 | 1,571 |
71716 | 복지카드 질문에 까칠한 댓글 ㅠ 3 | 복지카드 | 2012/02/18 | 1,221 |
71715 | 지금 글쓰는 사람들 모두 한나라당의 알바입니다 여러분! 1 | 호이하이 | 2012/02/18 | 624 |
71714 | ebs 다윈잼나네요 82보다더 2 | 다윈 | 2012/02/18 | 817 |
71713 | 자러갑니다 5 | . . . | 2012/02/18 | 710 |
71712 | 제발 지저분한 단어는 그만 ....적응이 안되요 | 아~~ | 2012/02/18 | 486 |
71711 | 사진이나 찍으러 가시죠~ | 얼리맘 | 2012/02/18 | 716 |
71710 | 아 정말 슬프네요 1 | ㅠㅠ | 2012/02/18 | 636 |
71709 | 시간대별로 운영자권한대행 자격을 몇 분에게 주시면 어떨까요? 2 | ... | 2012/02/18 | 486 |
71708 | 시크릿은 제가 가장 싫어하는 책입니다. 6 | 11 | 2012/02/18 | 3,107 |
71707 | 무코타 크리닉 효과 좋나요?? 1 | 헤어 | 2012/02/18 | 15,337 |
71706 | 손톱 큐티클 정리 집에서 하시는분? 1 | .. | 2012/02/18 | 1,951 |
71705 | 아이가 약을 먹여도 열이 안떨어져요... 9 | 에헤라디야~.. | 2012/02/18 | 1,393 |
71704 | 아이가 약을 먹여도 열이 안떨어져요... 3 | 에헤라디야~.. | 2012/02/18 | 1,098 |