매운 멸치 볶음요.
멸치 무침인가?
국물이 줄줄 흐르는게 윤기가 자르르하고 고소하고 달콤한데..
제가 하면 고추장 맛이 많이 나고 건조하고 달지도 않는데..
달지 않는 건 단 종류를 적게 넣긴 하지만..
어떻게 가정에서 윤기 자르르에 촉촉하고 달콤한 매운 멸치 볶음 할까요?
매운 멸치 볶음요.
멸치 무침인가?
국물이 줄줄 흐르는게 윤기가 자르르하고 고소하고 달콤한데..
제가 하면 고추장 맛이 많이 나고 건조하고 달지도 않는데..
달지 않는 건 단 종류를 적게 넣긴 하지만..
어떻게 가정에서 윤기 자르르에 촉촉하고 달콤한 매운 멸치 볶음 할까요?
기름많이 넣고 볶고 물엿이나 조청 많이 넣으면 그렇게되요.
여기에서 "많이"가 중요하죠..
고추장양념에 물엿과 참기름 넣어보세요
멸치볶음에 국물이 줄줄 흐르는 건 거의 기름이라고 보심 돼요.
플러스 물엿.
식용유 물엿 왕창~ 식용유 많이 넣으면 고소하고 입맛에는 좋쵸-_-;
집에선 그리 과감하게 만들기 힘들죠 기름 설탕 범벅이니
어제 추억의맛을 살려 만들었는데요 성공했네요
고추장듬뿍,간장쪼금,설탕 매실액넣으라하는데 전 청주와 미림조금넣고 바글바글끓이다
불꺼버리고 멸치를 버무렸어요
그리곤 보통은 참기름넣는데 안넣고 물엿휘리릭.. 그래도 반짝반짝 기름이 흐르더군요.
멸치가 윤기좔좔 흐르길래 궁금했었어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
89457 | 이웃분한테 애기옷을 물려받았는데 너무 감사해서요.. 11 | 블라썸 | 2012/04/02 | 1,887 |
89456 | 수지 사시는 82님들~ 혹 그쪽에 군인아파트가 있나요?(좀 급해.. 10 | 군인아파트~.. | 2012/04/02 | 1,530 |
89455 | 남자 이정도면 어떤거같애여? 6 | 요곳좀 | 2012/04/02 | 1,067 |
89454 | 문대성 논문 표절 의혹, '원문' 쓴 제 3자 있다 4 | 참맛 | 2012/04/02 | 872 |
89453 | 투표하러 갈때 신분증만 있어도 되나요? 4 | 투표소 찾아.. | 2012/04/02 | 575 |
89452 | 소음순성형술 질문드려요. 4 | 혹시 | 2012/04/02 | 5,474 |
89451 | 고성국은 .. 12 | .. | 2012/04/02 | 1,271 |
89450 | 대안방송을 한거번에 볼수 있는 MBc발 (엠비씨발) 포털 등장 2 | 대안방송 | 2012/04/02 | 703 |
89449 | 세무 기장료와 조정료는 얼마가 적당한가요? 5 | 귀리 | 2012/04/02 | 3,339 |
89448 | 어떤 계기로 집 넓혀가셨나요? 1 | 짐이 많아 .. | 2012/04/02 | 1,052 |
89447 | 낸시랭은 호감으로 이영애는 비호감으로 12 | -- | 2012/04/02 | 3,516 |
89446 | 부산 코스트코에 봄잠바 있나요? 1 | jj | 2012/04/02 | 668 |
89445 | 초2아들 무릎이 아프다는데요..ㅠㅠ 9 | 걱정... | 2012/04/02 | 1,352 |
89444 | [속보]靑, 'MB 사과' '권재진 퇴진' 거부...당청갈등 심.. 10 | 2012/04/02 | 1,413 | |
89443 | 임신가능성 몇% ... 5 | ㅎㅂ | 2012/04/02 | 1,799 |
89442 | 가수 윤건 트윗 9 | 09 | 2012/04/02 | 2,250 |
89441 | 참여정부 때 사찰당한 사람은 결코 그런 사실 없다는데... 1 | 사랑이여 | 2012/04/02 | 590 |
89440 | 29일 샀던 곰탕 내일 먹어도 괜찮을까요? 2 | ㅇㅇ | 2012/04/02 | 382 |
89439 | 너무 다른 남편vs 아내 2 | 어찌해야할지.. | 2012/04/02 | 1,114 |
89438 | 미간 보톡스 처음 맞아보려고 하는데요. 딱히 주의사항같은거 있나.. 2 | ........ | 2012/04/02 | 2,538 |
89437 | 넝쿨당이요 김남주가방 짝퉁인거알아챘나요? 17 | ... | 2012/04/02 | 12,650 |
89436 | 카드 내면 얼굴색 변하는 수퍼 사장님.. 5 | 편하면 갈텐.. | 2012/04/02 | 1,682 |
89435 | 제가 나름 교양있는 뇨자인데요..... 8 | ㅍ.ㅍ | 2012/04/02 | 2,026 |
89434 | 월세 놓으시는 분들 6 | 궁금 | 2012/04/02 | 1,494 |
89433 | 친구들과 잘 못어울리는 남아 6 | 소아정신과 | 2012/04/02 | 1,735 |