빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 93827 |
아이고.... 50대 교사, 성추행 반항학생 구타 뇌출혈 6 |
참맛 |
2012/04/08 |
2,942 |
| 93826 |
정말 성형안한사람이 하나도 없네요~ 63 |
신세계강남점.. |
2012/04/08 |
21,762 |
| 93825 |
방송사 뉴스 아나운서들 ㅎㅎㅎㅎㅎ 2 |
참맛 |
2012/04/08 |
2,700 |
| 93824 |
총선이 며칠 안 남았네요.. 1 |
종이달 |
2012/04/08 |
838 |
| 93823 |
수원 7분 내용을 다 공개해보니 5 |
아우 |
2012/04/08 |
2,740 |
| 93822 |
청담사거리가려면 어디역에서. 내려야하나요 4 |
지현맘 |
2012/04/08 |
1,264 |
| 93821 |
스마트폰 메세지 글씨 크기 조절이요. 1 |
봄날 |
2012/04/08 |
9,012 |
| 93820 |
저 진짜 클났어요ㅠㅠㅡ19금? 20 |
오마잇갓 |
2012/04/08 |
41,284 |
| 93819 |
한국으로 귀화한 조선족이 벌써 15만이래요,, 2 |
별달별 |
2012/04/08 |
2,441 |
| 93818 |
아기가 후두염이라는데요.... 좀 봐주세요....ㅠㅜ 1 |
ㅠㅜ |
2012/04/08 |
4,423 |
| 93817 |
김용민 생각하다 듣는 노래.. |
.. |
2012/04/08 |
662 |
| 93816 |
수원 살인사건 녹취록 전문공개…경찰 ＂부부싸움 같은데＂ 7 |
... |
2012/04/08 |
2,543 |
| 93815 |
'돈살포·성추행 의혹' 김태호…선거직후 소환될 듯 1 |
샬랄라 |
2012/04/08 |
1,068 |
| 93814 |
손 발이 약간 저릿하고 시린 느낌이 들어요. 1 |
50대 |
2012/04/08 |
1,227 |
| 93813 |
무한도전 보고싶다~! 7 |
무한도전 보.. |
2012/04/08 |
1,666 |
| 93812 |
어이 니네 경찰들은 부부싸움하면 칼로 사람을 일케 허냐? 2 |
참맛 |
2012/04/08 |
1,281 |
| 93811 |
우리동네 강 의원후보 1 |
선거얘기가 .. |
2012/04/08 |
651 |
| 93810 |
요즘 20대 여자들 참 이쁘네요 7 |
.. |
2012/04/08 |
3,019 |
| 93809 |
감기걸릴 때만 요실금.. 이것도 치료 필요할까요? 1 |
... |
2012/04/08 |
1,082 |
| 93808 |
목, 어깨, 허리 때문에 정형외과와 한의원 중 고민인데 조언부탁.. 2 |
처음처럼 |
2012/04/08 |
1,194 |
| 93807 |
상대당 여성후보에게 18년 이라고 욕설을 써 거는 정당. 4 |
공식현수막 |
2012/04/08 |
1,251 |
| 93806 |
삼두노출 귀요미 1 |
호호 |
2012/04/08 |
1,523 |
| 93805 |
조선족은 국적이 어디인가요? 6 |
오리 |
2012/04/08 |
1,796 |
| 93804 |
눈치빠른 *가 벌써 눈치 깠네요.. 1 |
.. |
2012/04/08 |
1,717 |
| 93803 |
어머..새누리당 쫄딱 망하는구나.. 5 |
.. |
2012/04/08 |
2,703 |
