빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 72474 |
쇼핑몰 판매자와 연락이 안돼요 2 |
아가타 |
2012/02/17 |
767 |
| 72473 |
다운튼 애비 좋아하시는 분 계신가요? 4 |
영드 |
2012/02/17 |
1,199 |
| 72472 |
1박2일로 아이들 데리고 갈만한곳 추천해주세요 1 |
타인에게 말.. |
2012/02/17 |
797 |
| 72471 |
아파트를 샀어요~잔금,등기순서 등에 대해 여쭤봅니다.(넙죽) 6 |
두근두근 |
2012/02/17 |
1,902 |
| 72470 |
맘모톰 해 보신분.. 10 |
두려움 |
2012/02/17 |
3,312 |
| 72469 |
약단밤, 냉동해도 되는 품목인가요? 4 |
간식 |
2012/02/17 |
2,342 |
| 72468 |
변동금리 VS 고정금리...답답해 죽을 맛입니다... 3 |
생각대로살자.. |
2012/02/17 |
1,401 |
| 72467 |
백*표 돼지갈비찜 양념이 맛나나요? 6 |
백 |
2012/02/17 |
1,680 |
| 72466 |
군인간 아들에 한라봉보냈는데.... 오리무중이네요 5 |
^&^ |
2012/02/17 |
1,805 |
| 72465 |
스필버그 워 호스 보신분들~ 7 |
어떻던가요 |
2012/02/17 |
859 |
| 72464 |
우리집 선반 위에 '농심'라면이 없어졌어요~~ 10 |
검은나비 |
2012/02/17 |
1,634 |
| 72463 |
서초 강남 카센터 좀 추천해주세요 3 |
덤탱 바가지.. |
2012/02/17 |
1,695 |
| 72462 |
60분 부모 성폭력 사례 보다보니요.... 36 |
무셔라 |
2012/02/17 |
12,502 |
| 72461 |
속옷을 어느 브랜드 선호하시나요? 4 |
고민 |
2012/02/17 |
1,622 |
| 72460 |
한화에 보험들어도 안전한가요? 4 |
이상한 한화.. |
2012/02/17 |
738 |
| 72459 |
KTX 민영화,,대우건설 보고서와 정부 민영화 용역 보고서 '판.. 27 |
베리떼 |
2012/02/17 |
1,263 |
| 72458 |
아이가 고열에 두통, 속이 울렁거린대요.. 요즘 독감 이런가요?.. 11 |
봄날오후 |
2012/02/17 |
2,668 |
| 72457 |
대전 여행.... ^^ 대전에 사시는 82쿡 님.....!!! 9 |
감사 맘 |
2012/02/17 |
1,117 |
| 72456 |
난폭한 로맨스 보시는분은 없으신가봐요? 12 |
ㅎㅎ |
2012/02/17 |
1,490 |
| 72455 |
서울패션전문학교-패션에디터 진로 11 |
목메달 |
2012/02/17 |
1,573 |
| 72454 |
백화점 오전에 물건 교환 하러가면 욕 먹나요? 13 |
.... |
2012/02/17 |
2,950 |
| 72453 |
시골에서 살든, 도시에서 살든 중요한 건 1 |
결국 |
2012/02/17 |
922 |
| 72452 |
새누리당 공천 신청, MB 외면 ‘박근혜 인연’만 강조 1 |
세우실 |
2012/02/17 |
478 |
| 72451 |
공익 스토리... |
... |
2012/02/17 |
407 |
| 72450 |
생전 처음으로 남편 도시락 싸보냈어요 11 |
도시락 |
2012/02/17 |
1,956 |
