빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 70662 |
수업같이하는 아이들때문에 고민이네요. 3 |
논술수업 |
2012/02/13 |
1,100 |
| 70661 |
오늘 이슈인 자살관련 글 쓰면 안될까요? 16 |
ㄴㄴ |
2012/02/13 |
3,397 |
| 70660 |
덕산 리솜 스파캐슬 어떤가요? 6 |
dma |
2012/02/13 |
2,818 |
| 70659 |
시어머니 항상 뒷담화에 좋은소리안하세요 1 |
모과차조아 |
2012/02/13 |
1,110 |
| 70658 |
저 내일 혼자 2박 3일 제주도 가요! 도움 주세요! ^^ 15 |
제주 |
2012/02/13 |
2,234 |
| 70657 |
새누리의 자가당착… 중소도시 대형마트 규제, 한·미 FTA와 충.. 1 |
세우실 |
2012/02/13 |
601 |
| 70656 |
빌라의 장단점이 뭐가 있을까요? 10 |
ㅂㅂ |
2012/02/13 |
9,182 |
| 70655 |
임수경 48 |
반대에요 |
2012/02/13 |
5,754 |
| 70654 |
대학신입생, 화장품 추천해 주세요. 5 |
화장품 |
2012/02/13 |
1,214 |
| 70653 |
음악포털 리슨미 무료이용 초대장 공유합니다 8 |
big23 |
2012/02/13 |
531 |
| 70652 |
5월 초 해외여행 추천해주세요,, 저렴한가격에.. 1 |
비와눈 |
2012/02/13 |
3,034 |
| 70651 |
꼬꼬면vs나가사키vs기스면 40 |
... |
2012/02/13 |
3,363 |
| 70650 |
해진 학원 가방 두번째는 그냥 무료로 아님 판매?? 14 |
의견좀 부탁.. |
2012/02/13 |
1,289 |
| 70649 |
의료소송에 관해서.. 1 |
콩이랑빵이랑.. |
2012/02/13 |
682 |
| 70648 |
발렌타인 데이 선물로 탠디 구두 살까요..말까요.. 4 |
유봉쓰 |
2012/02/13 |
1,381 |
| 70647 |
6살 짜리 조카(남자아이) 운동화를 사주려고 합니다. 1 |
납작공주 |
2012/02/13 |
620 |
| 70646 |
해독주스 믹서기로 갈아드시는 분? 6 |
궁금 |
2012/02/13 |
4,726 |
| 70645 |
어제 드라마 잠깐 봤는데.. 김규리가 미인도에 나온 김규리 맞죠.. 4 |
김규리 |
2012/02/13 |
2,295 |
| 70644 |
맛있는 쌈장 비결 29 |
쌈장 |
2012/02/13 |
5,448 |
| 70643 |
컴퓨터로그인이안돼요 2 |
산울림 |
2012/02/13 |
650 |
| 70642 |
인터넷에서 책살려고 하는데 가장 저렴하게 살 수있는 방법? 6 |
책읽기 |
2012/02/13 |
1,273 |
| 70641 |
급질-공무원이나 교사의 1호봉 당 급여차이가 얼마나 나나요? 1 |
급질 |
2012/02/13 |
2,141 |
| 70640 |
도움절실~전세1억5천 지역문의(신혼부부) 10 |
신혼부부 |
2012/02/13 |
1,764 |
| 70639 |
캐논 EOS 500D랑 600D? 5 |
초보 |
2012/02/13 |
1,734 |
| 70638 |
자녀와 함께 하는 명사특강 |
잎싹 |
2012/02/13 |
524 |
