된장이랑 고추장이랑 섞는거 까진 거의 비슷한데
그 외 맛있는 비결이 있으신가요?
알려주시면 오늘 삼겹살에 쐬주 하면서 바로 시식해보려고요.
된장이랑 고추장이랑 섞는거 까진 거의 비슷한데
그 외 맛있는 비결이 있으신가요?
알려주시면 오늘 삼겹살에 쐬주 하면서 바로 시식해보려고요.
견과류 좀넣으면 맛있어요.
청양고추랑 양파도 갈아 넣으시구요.
고추장 된장에 양파를 다져서 꿀한숟갈과 넣어요,,잔파있으면 다져넣어도 맛나는데 양파가 더 맛나요
양파는 많이 넣어요 저희 남편이 이 쌈장을 가끔 해달라고 주문합니다
글만 읽어도 입에 침이..고이는.. ㅋㅋ
혹시 양 많이 해서 오래 (1달) 두고 먹어도 될까요?
파,양파,마늘 썰어놓고 참기름이랑 통깨 넣어서 만들어요.
마늘을 다져서 넣다가 슬라이스 해서 넣으니 쌈쌀때 하나씩 넣어 먹으니 맛있더라구요.
양파다진거. 대파다진거 마늘 고추장 파란고추 빨간고추 등...
이렇게양념넣어서 섞어 많은양 큰통에 넣고 냉장고에 보관해서 필요할때 꺼내먹어요
여기에 견과류도 넣어봐야 겠어요.
견과류는 기름성분이라 쌈장꺼내 그때 그때 넣어먹는게 낫겠죠?.
마요네즈 약간 넣으면 맛있다고하시대요.
마요네즈.
고추장, 된장, 마늘, 참기름, 참깨
이게 가장 기본이고요.
미리 만들어 놓고 숙성시켜 먹음 더 맛있어요.
좀 넉넉히 해 놓고 덜어 먹는다고 생각하세요.
바로 먹는것 보다 숙성.
엄청 짜던데요...
마요네즈 넣음...
좀 간이 약해져요.부드럽고...
저희 시어머니는 쌈장만들때 꿀을 조금 넣으시더라구요.
저도 똑같이 만들어봤는데 짠맛도 가시고 훨씬 맛있어요.
고추,마늘 적당히 다져넣고 참기름과 꿀을 넣어요.
히트레시피에 있는 꽁치 쌈장이요. 밥도둑입니다. 어제 쌈장 한솥 만들고 지금쌈 사서 저녁하러 들어 가요
된장 : 고추장 = 3:1 비율에
매실액기스 참기름 깨 요렇게만 넣고 만드는데요.
오이 당근 배추쌈 상추쌈 두루두루 먹어요.....
양파나 청양고추 다져서 넣으면, 야채에서 물이 생겨서 오래 두고 먹을수가 없더라구요.
바로바로 먹을 양만 하는건 괜찮습니다.
저장합니다...
저도 쌈장 댓글저장합니다~
제가 자칭 타칭 쌈장좀 꽤비비는(?)여잔데요
제방법은 된장3 고춧가루1 물엿이나꿀 0.5
마늘다진것0.5 참기름0.2 청양고추송송썬것1
마지막으로 마요네즈1이렇게 비비면 됩니다
특히 양배추 쌈엔 더 맛있어요
주옥 같은 댓글..
윗님 황송하게 비율까지 어쩌면 그렇게 ...
댓글러님들 비법 전수해 주셔서 감사합니다
두부를 으깨서 넣으면 짠맛도 좀 가시고 부드러워집니다.
저는 거기에 견과류넣고 청양고추다져넣고 파도 쫑쫑 썰어넣고 마늘 다진거 통깨 검정깨 참기름 넣습니다
쌈장안하고 그냥 반찬으로 먹어도 맛있어요
저도 된장 + 고추장 + 청양고추 + 마늘 + 참기름 + 견과류를 갈아서~ + 버섯가루 이렇게 해서 먹는데.. 아주 맛나요.. 야채도 청양고추만 넣으면... 오래가요.. 한두달은 끄떡 엄써요~
아이들이 아직 어려서, 맵고짜게 안하려다 보니
된장 + 고추장 + 으깬 (호두, 잣, 땅콩)+ 다진 양파 + 참기름 + 통깨 + 파(색 이쁘라고)
마요네즈나 두부는 안 넣어봤는데, 오늘 만들어봐야겠네요.
저녁으로 양배추 쌈 결정입니다 ㅎㅎ
마요네즈 와 피넛버터 넣어요. 고추장은 안넣고요.
콜라나 사이다 넣어요
마요네즈도 넣는군요.. 저는 땅콩버터 넣고는 몇번 해봤어요
레시피에 보니까 레몬즙을 조금 넣으면 맛있다는 것도 있더라구요
김치비비고 남은 양념
된장+양념+매실액기스+참기름+참깨
매번 사다먹었는데 저도 한번 만들어보고싶은
생각이 불끈 들게하는 레시피네요.
맛있는 쌈장 비결 ..늘 궁금해요
맛난 쌈장
여러 비법이 따로 있었군요^^
쌈장비법 저장합니다
맛난 쌈장 저장합니다
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