빵반죽 발효늦추려면 어떻게 하죠?
작성일 : 2012-02-13 12:52:51
1189139
지금 도넛 반죽 발효중인데요 집에있는 시간이 적다보니 반죽앞에 붙어앉아 있을수가 없어요
어제저녁에 반죽해놓고 랩덮어 밤새 추운 베란다에 두었는데 오늘아침에 보니 1.5배쯤 부풀었어요
오늘하루종일 베란다에두자니 과발효될까 걱정되기도 했지만 2배될때까지 기다리자는 마음에 일단 걍 두고 집을 나왔거든요
1,2차 발효 각각 베란다에서 20시간정도로 두어도 될까요? 과발효되려나 ㅠ
아님 아예 발효를 중지시키게 냉동실에 넣어뒀다가 시간날내 다시꺼내 해동시킨 후 발효 다시시작해도 되려나요
IP : 110.70.xxx.156
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 70256 |
면생리대 쓰시는분들 세탁하실때요 11 |
........ |
2012/02/15 |
2,145 |
| 70255 |
초6남자아이 파워포인트 아니면 엑셀 뭘 배우는게 좋을까요? 4 |
선배님 |
2012/02/15 |
891 |
| 70254 |
갑자기 어제부터 배꼽에서 냄새가 나요. 몸에 이상이 생긴걸까요?.. 2 |
내몸이이상해.. |
2012/02/15 |
12,135 |
| 70253 |
제모할때 털은 길러서 가야하나요? ^^;; 8 |
블루 |
2012/02/15 |
3,737 |
| 70252 |
이마트 매장가격과 이마트몰 가격 동일한가요? 3 |
궁금해요 |
2012/02/15 |
2,394 |
| 70251 |
완득이 보신 분 계세요? 8 |
도완득 좋아.. |
2012/02/15 |
2,420 |
| 70250 |
청주에서 대전으로 이사하는데 업체소개부탁드려요 1 |
이사업체 |
2012/02/15 |
386 |
| 70249 |
빗자루 공동구매 하는글 본거같은데..;; 2 |
흑태자 |
2012/02/15 |
844 |
| 70248 |
[펑]서러워서 손이 떨려요ㅠ 37 |
배고픔 |
2012/02/15 |
14,769 |
| 70247 |
카카오톡 질문드려요. 3 |
궁금 |
2012/02/15 |
908 |
| 70246 |
천연 오일도 맞고 안 맞고가 있어요 2 |
케바케 |
2012/02/15 |
745 |
| 70245 |
점 빼러 갔다가 아이피엘 했는데 5 |
아이피엘 해.. |
2012/02/15 |
4,489 |
| 70244 |
여자 학생들은 왜 내신에 강하고 수능에는 약한걸까요? 11 |
입시 |
2012/02/15 |
3,036 |
| 70243 |
지난해 그렇게 말썽부렸던 중2딸이 5 |
중3엄마 |
2012/02/15 |
2,054 |
| 70242 |
봄방학때 북경을 여행할려고 하는데요... 초등학생이 북경여행관.. 1 |
살자 |
2012/02/15 |
621 |
| 70241 |
마켓 ㅇ ㅗ , 이미수 ㄱ |
오리온 |
2012/02/15 |
885 |
| 70240 |
옷 하나 봐주세요 |
옷 |
2012/02/15 |
449 |
| 70239 |
헬스장에서 제가 거슬렸던 거 하나. 5 |
ㅇㅇ |
2012/02/15 |
2,108 |
| 70238 |
난폭한 로맨스...궁금한 부분 여쭤봅니다~ 7 |
궁금 |
2012/02/15 |
1,378 |
| 70237 |
시부모님 장지를 사놓은 것이 왜 문제인가요? 20 |
잘몰라요 |
2012/02/15 |
3,114 |
| 70236 |
여성청결제는 사용안하시나요? 5 |
... |
2012/02/15 |
2,571 |
| 70235 |
짝짝이 아주 얇은 눈두덩,, 쌍꺼풀 수술 가능한가요? 1 |
다 된 50.. |
2012/02/15 |
771 |
| 70234 |
근데 시어버터나 오일은 잘 골라서 사셔야.. 2 |
잘골라야.... |
2012/02/15 |
2,112 |
| 70233 |
美에 쩔쩔… 실체 드러난 한국 외교 |
세우실 |
2012/02/15 |
438 |
| 70232 |
직장동료관련 장례식장이 아주 먼 지역일경우. 1 |
궁금 |
2012/02/15 |
1,608 |
