저희 딸아이가 묻습니다.
싼 초코렛과 비싼 초코렛의 차이가 무엇이냐고 말입니다.
카카오 버터라고 대충 말했는데 사실 저도 잘 모릅니다.
딸아이는 디자인과 상표값이라네요.
댓글을 딸아기가 기다리고 있어요.
부탁드립니다.
저희 딸아이가 묻습니다.
싼 초코렛과 비싼 초코렛의 차이가 무엇이냐고 말입니다.
카카오 버터라고 대충 말했는데 사실 저도 잘 모릅니다.
딸아이는 디자인과 상표값이라네요.
댓글을 딸아기가 기다리고 있어요.
부탁드립니다.
비싼 초콜렛과 싼 초콜렛의 차이는
집에서 엄마가 정성들여 끓인 곰국과 시장에서 파는 정체모를 국밥정도의 차이라고 표현할까요?
일단 카카오 버터와 메스라는 성분이 초콜릿을 이루는데 일단 이 함량이 높을수록 가격이 매우 비쌉니다.
이걸 베이스로 여기에 설탕, 생크림 등등을 넣어 밀크초콜릿도 만들고 부피를 늘리게되죠.
좋고 비싼 초콜렛은 불순물이 덜 들어가 초콜렛자체의 풍미를 느낄 수 있고,
작업자체가 어렵고,섬세하게 하거나 해서 고가로 책정되죠. 그만큼 깊은 맛이 난답니다.
이것저것 많이 섞어 저렴해진 초콜렛은 단맛~ 싸구려 사탕같은 단맛이 더 많게되죠. 사실 카카오보다 다른게 더 많이 들어간다고 보는게 맞을거에요.
초콜렛의 맛을 알게되면 그야말로 맛의 신세계가 열린다고 생각하셔도 무방합니다.
고가의 쵸코렛은 단맛이 덜해요..
질 좋은 초콜렛은 먹으면 혀에서 자연스레 분해가 되고 설탕의 단 맛 그 이상의 풍미가 있으며 여러 재료가 잘 섞여 조화롭구요.... 그렇지 않은 초콜렛은 녹으면서 설탕도 씹히고, 뭔가 녹는점이 다 다른듯 각 재료들이 혀에서 따로 놉니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
68719 | 적화통일이 되면 벌어질 일들 5 | 2013 | 2012/02/11 | 1,118 |
68718 | 중등 아이 노트북 4 | 궁금이 | 2012/02/11 | 765 |
68717 | 저는요.. 그릇이 안깨져요.. 6 | 웃을까울까 | 2012/02/11 | 1,574 |
68716 | 대화소리 티비소리가 막들리는데 몸은 안일어나지는건 뭔가요? 4 | 가위눌림? | 2012/02/11 | 1,093 |
68715 | 초3올라가는 아이..사회 ,과학문제집추천좀 해주세요 5 | 부자맘 | 2012/02/11 | 2,664 |
68714 | 수학을 어찌 해야 할지 고민이예요 1 | 짱구맘 | 2012/02/11 | 810 |
68713 | 시어머니가 교통사고 당하셨어요 | 겁나요 | 2012/02/11 | 1,298 |
68712 | 어제 엠넷 보이스 코리아 보신 분들 3 | ..... | 2012/02/11 | 1,479 |
68711 | 고구마 가격 좀 알려주세요~ 2 | 군고구미 | 2012/02/11 | 1,019 |
68710 | 수원 근처 상담 잘하는 정신과나 상담소 추천 좀 부탁드려요 3 | 제어가안되 | 2012/02/11 | 1,776 |
68709 | 신개념 | 행복가득1 | 2012/02/11 | 648 |
68708 | 동서들 사이에서 은따 당하는 7 | .. | 2012/02/11 | 2,879 |
68707 | 영수100님 집에서 하셨다는 문법책 알려주실수 있나요? 3 | 영수100 .. | 2012/02/11 | 1,569 |
68706 | 판사라는 직업에 대한 평가 27 | ㅎ | 2012/02/11 | 5,701 |
68705 | 바퀴달린 장바구니 어떤게 좋나요? 2 | ... | 2012/02/11 | 1,830 |
68704 | 딸아이들의 결혼을 위해 사람을 많이 만나야 할까요? 8 | ---- | 2012/02/11 | 2,515 |
68703 | 저를 따라하는 친구요 8 | 호 | 2012/02/11 | 5,114 |
68702 | 롯데마트 통큰선물에 있는 노트북 2 | 궁금이 | 2012/02/11 | 1,260 |
68701 | 요즘은 남자들도 루비똥 이런가방 좀 들더라구요 5 | ... | 2012/02/11 | 1,565 |
68700 | 아이 학교가면 엄마들많이 사귀어야 되는건가요? 12 | ... | 2012/02/11 | 2,606 |
68699 | 남대문시장에서 찰밥이랑 칼국수 드셔보셨나요? 3 | @@ | 2012/02/11 | 3,098 |
68698 | 첫영성체 전례의식 있다고 하시는데요 불참 하면 안되는건지요? 2 | 첫영성체 | 2012/02/11 | 951 |
68697 | 저는 이런 사람들과 지내기 좀 답답해요. 6 | ---- | 2012/02/11 | 2,696 |
68696 | 박복하다 뜻이랑 링크 좀 7 | Gh | 2012/02/11 | 1,716 |
68695 | 지역방송 찍었는데, 사회 봤는데 싹다 짤렸네요 1 | ... | 2012/02/11 | 753 |