익지 않은 김치로 김치찌개 해도 맛이 괜찮을까요?

[김치찌개]

이번 김장김치로 김치찌개 끓이려고 하는데

김치냉장고에서 꺼내봤더니 아직 익지도 않았더라구요

 

약간 새콤해야 맛있을것 같긴한데

아쉬운대로 끓여보려구요

 

먼저 끓여버린후 맛없으면 다른 들어간 부재료가 아까울까봐

미리 여쭈어봅니다~

[..]

식초 조금넣고 끓이세요.

[맛없어요]

안익은 김치로는 도저히 김치찌개맛이 안나요
그래서 김치안익었을 땐 가스렌지 옆에 김치를 일부러 놔둬요
빨리 쉬라고요
따뜻한 곳에 놔두고 조금이라도 익혀
찌개하세요~~

[블랙커피]

맛 없어요, 정말로.
실내에 김치찌개량 정도만 하루 정도 놔 두었다가...
하루만 참으시길!!

[..]

나중에 식초 한스픈이 비결.

[...]

김치통을 비닐로 싸서 뜨끈한 아랫목에 두세요.
하루면 새콤하게 익더군요. ㅡ.ㅡ 하루만 참으세요

[바니타스]

블랙커피님. 영국에서 들어 오셨어요?
조선간장 나눠 먹은 거 기억나세요?
이름 보니 너무 반가워서....