요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 72774 | 507호 사시는데 지금 안방에서 안마기 돌리시는분~~~ 8 | ㅡㅡㅡ | 2012/02/13 | 3,664 |
| 72773 | 6개월동안만 넣어둘건데 어디가 좋을까요?(비자금) 1 | 아침 | 2012/02/13 | 981 |
| 72772 | 일본 거품경제 이야기... 4 | 펌) ebs.. | 2012/02/13 | 1,849 |
| 72771 | 딸 가진 권력?? 11 | 뭘까? | 2012/02/13 | 3,403 |
| 72770 | 피아노 배우고 싶은데요.. | 하하 | 2012/02/13 | 1,038 |
| 72769 | 하이힐...편한 브랜드 추천부탁드려요. 4 | 오우야 | 2012/02/13 | 2,174 |
| 72768 | 대학진학 조언구해요 6 | 솜사탕 | 2012/02/13 | 1,817 |
| 72767 | 어린이 골절 보험 문의요 2 | 야옹 | 2012/02/13 | 1,856 |
| 72766 | 중2 딸 머리해주려는데요 2 | ... | 2012/02/13 | 991 |
| 72765 | 요즘 열 파마 가격대가 어떻게 되나요? 5 | ego | 2012/02/13 | 2,255 |
| 72764 | 방금 집보고 간 사람들때문에... 우울하네요. 41 | -_- | 2012/02/13 | 19,395 |
| 72763 | 한빛예술단.. 1 | 감동했어요... | 2012/02/13 | 746 |
| 72762 | 부산 사시는 분들요.. 남천동 뉴비치 근처 빵집.. 5 | 일랑일랑 | 2012/02/13 | 2,160 |
| 72761 | 최신 아이돌 가요만 듣는 사람 보면 어떤가요? 28 | .. | 2012/02/13 | 4,302 |
| 72760 | 곱창은 맛있긴 한데 질기지 않나요? 8 | 순대친구 | 2012/02/13 | 4,452 |
| 72759 | 한비야씨 책중에 정말 이런 19금스런 내용이 있나요??? 21 | 뭐라고카능교.. | 2012/02/13 | 22,653 |
| 72758 | 이사짐 보관 해 보신 분들 2 | 도움 주세요.. | 2012/02/13 | 1,644 |
| 72757 | 옆에 박진영애기가 나왔는데 누군가가 댓글로 달아놓은건데 너무 웃.. 12 | ... | 2012/02/13 | 4,977 |
| 72756 | 정혜신씨를 욕할게 아니라 욕할 대상은 따로 있습니다 6 | 결혼이혼 | 2012/02/13 | 4,970 |
| 72755 | 예비소집 없나요? | 병설유치원 | 2012/02/13 | 692 |
| 72754 | 서울시장이 좀 웃기네요. 5 | 황당 | 2012/02/13 | 1,367 |
| 72753 | 아금니 이 어디치과가 좋을까요 | 재순맘 | 2012/02/13 | 669 |
| 72752 | 님들 같으면 어느 집을 선택하시겠어요? 13 | .. | 2012/02/13 | 2,958 |
| 72751 | 무슨 색일까요? 20 | 레고 | 2012/02/13 | 2,452 |
| 72750 | 잡티커버 가능한 화장품 추천해주세요 3 | 처음 | 2012/02/13 | 2,583 |