요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 68972 | 방금 해품달 보고 3 | 우리는 이웃.. | 2012/02/08 | 1,886 |
| 68971 | 해품달 내용 왜 이래요? 37 | 이상해 | 2012/02/08 | 11,952 |
| 68970 | 강북에 아파트,,추천 | 앙꼬 | 2012/02/08 | 1,562 |
| 68969 | 눈 치껴뜨고..^^ 6 | 해품달 | 2012/02/08 | 1,543 |
| 68968 | 화장하면 눈에서 자꾸 눈물이 나와요 1 | 지현맘 | 2012/02/08 | 2,208 |
| 68967 | 이태리가구와 스페인가구 차이가 뭔가요?? | 궁금맘 | 2012/02/08 | 1,903 |
| 68966 | 상처-피부에 윤기가 없다는 소리를 들었어요 8 | 질문 | 2012/02/08 | 2,674 |
| 68965 | 가수 김경호씨한테 호감있으신 분들..! 32 | ... | 2012/02/08 | 4,548 |
| 68964 | 목동뒷단지인데 cj 인터넷 쓰시는분 계세요? 2 | .. | 2012/02/08 | 849 |
| 68963 | 페이스북 담벼락에 글 올리고 관련 사진 올리는 방법 알려주시면 .. 1 | 훌랄라 | 2012/02/08 | 1,343 |
| 68962 | 아까 연예가중계에서 진짜 훤이 나오더만 | 헉 | 2012/02/08 | 1,230 |
| 68961 | 시금치 다듬는 법 좀 알려주세요.. ^^ 3 | ... | 2012/02/08 | 3,872 |
| 68960 | 복희누나 보시는 분들... ^^ 26 | 복희누나 | 2012/02/08 | 3,854 |
| 68959 | 대학새내기 입학금 + 등록금 11 | 학부모 | 2012/02/08 | 2,116 |
| 68958 | 닭발로 곰탕 만들기 4 | 아즈라엘 | 2012/02/08 | 4,476 |
| 68957 | 글 내릴께요 20 | 클로버 | 2012/02/08 | 2,619 |
| 68956 | 허벌라이프 다이어트 효과 있을까요? 4 | 손님 | 2012/02/08 | 2,302 |
| 68955 | 아아아악 한가인 31 | 해품달 | 2012/02/08 | 11,026 |
| 68954 | 베란다 문이 스르륵 열리는거.... 3 | 방법 좀 | 2012/02/08 | 1,757 |
| 68953 | 친구들한테 맞기만 하는 5세 딸 2 | 속상해요 | 2012/02/08 | 1,232 |
| 68952 | 파리바게트 초코가 달콤한 시간 맛있나요? 3 | 해를 | 2012/02/08 | 1,457 |
| 68951 | 카키색 신발 이상할까요? 3 | ... | 2012/02/08 | 1,528 |
| 68950 | 소액 주식 투자를 해요 7 | 용돈 | 2012/02/08 | 3,221 |
| 68949 | 질문인데요~~ 남자 본딩 바지 괜찮나요?? 4 | 봉봉 | 2012/02/08 | 1,547 |
| 68948 | 진동파데 써보신분 7 | 진동파데 | 2012/02/08 | 2,153 |