요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67461 | 일본 방사능 지도 5 | 키키키 | 2012/02/05 | 2,585 |
| 67460 | 경기도 광주 살아보신 분들 어때요? 6 | 이사가요 | 2012/02/05 | 1,717 |
| 67459 | MBC 김재철 사장 “못물러난다 복귀해라” 1 | 세우실 | 2012/02/05 | 1,648 |
| 67458 | 이준석은 이준석인데 왜.. 고대녀는 고대녀라고 부르는건가요? 2 | zd | 2012/02/05 | 1,843 |
| 67457 | [펌글] 비키니 발언 문제 - 나꼼수는 여성을 비하했는가? 16 | ..... | 2012/02/05 | 1,927 |
| 67456 | 교복 사야 하는데 5 | ..... | 2012/02/05 | 1,439 |
| 67455 | 임신 후 남편과 성관계가 불편해서 꺼려져요 10 | 임산부 | 2012/02/05 | 8,340 |
| 67454 | 동거후 헤어진 남자가 돈을요구합니다......꼭 읽어주세요 ㅠㅠ.. 100 | 해맑은아이 | 2012/02/05 | 25,571 |
| 67453 | 4년전 이별. 트라우마. | 트라우마 | 2012/02/05 | 2,187 |
| 67452 | 혹시 "마틸다"란 영화 아시나요.. 10 | 음 | 2012/02/05 | 2,192 |
| 67451 | 이불에 화운데이션을 쏟았어요 3 | 이불;; | 2012/02/05 | 1,277 |
| 67450 | 고기 바로바로 사드시는 분... 11 | 냉동 싫어 | 2012/02/05 | 3,206 |
| 67449 | 교촌치킨 카드로 주문하려고 했더니 1 | 헉. | 2012/02/05 | 2,491 |
| 67448 | 이석증? 귓속을 보는 것만으로도 알 수 있나요? 4 | 과연? | 2012/02/05 | 2,486 |
| 67447 | 가족사진 촬영 가격이 얼마정도 되나요? 2 | 마음만바빠 | 2012/02/05 | 7,367 |
| 67446 | 내일 등교날인데.. 7 | 클났네! | 2012/02/05 | 2,136 |
| 67445 | 시슬리 가방 봐주세요 >__< 9 | 노랑노랑 | 2012/02/05 | 2,496 |
| 67444 | 와이셔츠 목때 어떻게 하면 지워지나요?? 13 | 초보새댁 | 2012/02/05 | 3,281 |
| 67443 | 해품달은 마구마구 들이대야 제맛. 4 | ... | 2012/02/05 | 2,329 |
| 67442 | 아들이 미워요ㅠㅠ 1 | 마리 | 2012/02/05 | 2,090 |
| 67441 | 어제 신들의 만찬에서...헉! 15 | 이쁜이맘 | 2012/02/05 | 11,654 |
| 67440 | 혹시 기억나세요? 5 | 돼지고기,양.. | 2012/02/05 | 1,567 |
| 67439 | 가그린.. 원액으로 헹궈내는건가요? 아님 물에타서.. 4 | 몰라서 | 2012/02/05 | 2,792 |
| 67438 | 친언니와의 갈등,, 너무 서운합니다. 10 | 자이젠 | 2012/02/05 | 12,465 |
| 67437 | 치킨 배달시킬건데 카드로 될까요? 4 | 교촌 | 2012/02/05 | 1,626 |