요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 68421 | 유용한정보 | 인사팀 | 2012/02/07 | 403 |
| 68420 | 재수학원 조언부탁드려요. 1 | 재수생 | 2012/02/07 | 802 |
| 68419 | 박원순한테 개××? 이게 울나라 극우목사 수준입니다! 2 | 호박덩쿨 | 2012/02/07 | 888 |
| 68418 | 아이패드용 게임 재미있는거 추천 9 | 게임 | 2012/02/07 | 922 |
| 68417 | 심야식당 좋아하시는 님들 고독한 미식가 13 | 보세요 | 2012/02/07 | 2,865 |
| 68416 | 왜 글이 없어지는 거죠? 5 | 왜 | 2012/02/07 | 753 |
| 68415 | 서울에 있는 뷔페 중 맛있고 분위기 괜찮은 곳 추천 좀 부탁드려.. 7 | 감사감사 | 2012/02/07 | 1,987 |
| 68414 | 손톱색깔이 검어요 4 | 예비고1 | 2012/02/07 | 3,547 |
| 68413 | 노르웨이산고등어는조금 괜찮을까요? 7 | 노르웨이고등.. | 2012/02/07 | 2,550 |
| 68412 | 전 하체비만인 여자가 좋더라구요 49 | 마크 | 2012/02/07 | 14,187 |
| 68411 | 옆에 지지성명서 댓글들을 죽 읽다보니 82님들이 사랑스러워집니다.. 9 | 힘내세요 | 2012/02/07 | 1,376 |
| 68410 | 이놈의 방학 왜이리 긴건지... 2 | .. | 2012/02/07 | 1,024 |
| 68409 | 노견이 하열비스무리??? .. 11 | 불쌍해 | 2012/02/07 | 1,076 |
| 68408 | 신문에 나온 목동 s중학교 여중생 자살사건 어느 학굔가요? 5 | 목동뒷단지 | 2012/02/07 | 3,992 |
| 68407 | 산후우울증 걸린 제게 친구가 코웃음치네요 3 | 나참 | 2012/02/07 | 2,920 |
| 68406 | 이 주방기구 이름을 모르겠어요 3 | 뭘까요? | 2012/02/07 | 1,367 |
| 68405 | 가장 올바른 기도는 어떻게 해야하는걸까요? 14 | 기도 | 2012/02/07 | 1,723 |
| 68404 | 눈치없는 신랑이 한말이 걱정.. 10 | 눈치 | 2012/02/07 | 3,526 |
| 68403 | 82 쿡 힘내세요! 1 | 예지랑 | 2012/02/07 | 794 |
| 68402 | 영통에서는 김포공항 바로가는 버스가 없나요? 3 | 공항 | 2012/02/07 | 3,691 |
| 68401 | 이해 안 가는 것 하나. 3 | 장터에서 | 2012/02/07 | 996 |
| 68400 | 제가 이래서 82를 못떠납다 ㅎㅎ 19 | 산들이 | 2012/02/07 | 3,289 |
| 68399 | 졸업식에 꽃다발 추천해주세요^^ 3 | 졸업이야 | 2012/02/07 | 1,041 |
| 68398 | 과일값,딸기가 한 알에 700원꼴 이더라고요, @@ 11 | 아고 | 2012/02/07 | 2,047 |
| 68397 | KT 웨딩컨벤션서 결혼하시분 계신가요? 1 | ^^ | 2012/02/07 | 987 |