음식만들기 순서 좀 가르쳐 주세요..
제가 할 요리는
오리엔탈 씨푸드(해산물과 죽순 넣고 볶는거예요)
고추잡채와 꽃빵
해물탕
훈제오리 월남쌈(하나씩 먹을수 있게 싸놓을 거예요)
과일 샐러드...
녹두전이나 굴전(전한가지만)
요렇게 음식을 하려고 하는데요...
뭐 먼저해야할까요..
손님초대가 첨이라 걱정이 태산입니다.
재료 손질 다햇으면.. 6시에 손님이 오는데요.. 4시부터 지지고 볶고 하면 될까요..
고수님들 뭘 먼저 만들어야하는 지 순서 좀 정해주세요..
미리 고맙습니다.
해물탕은 한번 끓여놓으면 되고요. 맛도 더 좋아져요.
상에 낼때 마지막 야채넣고 한번 더 끓이면 됩니다.
먼저 전을 부쳐놓고요.
씨푸드와 고추잡채를 거의 같이 해야 겠는데요.
둘다 식으면 맛도 없고 색감도 없어지니까요.
소스와 야채를 다 썰어놓고 먼저 고추잡채를 하고
해산물 들어가는 씨푸드를 만들면 되겠어요.
재료를 다씻어서 채반에 건져 물기빠지라고 해놓구요 --모든재료
4시부터 시작한다 생각으로 채썰거 다 썰어서 투하하면 끝나게 해놓으시고요
그릇도 씻어서 준비요
빵은 미리 밥통에 넣어놓고 쌀도 씻어서 밥할곳에넣어놓고요
뭐든 다준비해놓으세요 해물탕에들어갈육수도 내놓고요
먹을물이나 과일도 씻어놓구요 아뭏든 준비만이 살길이에요
상도 차려가면서요 셋팅완료 해물탕은 조금전에 끓여서 파릇한 야채올리면되지만
볶는거는 미리해놓으면 안되고 즉시로 볶아야하잖아요
걱정되네요
수저든 그릇이든 나중에 정신없어요 필요한것을 메모해가면서 다 가져다 셋팅해놓으세요
소스도 그렇고요 메모하고 빠진거없나 생각하고 준비 또 미리 준비요
볶는거는 즉시로 해서 상에 ---
아이고 완전 감사합니다.. 밥하는 걸 까먹을 뻔... 순서가 막연했는데 큰 도움이 됐습니다
감사합니다
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66443 | 이영애 패드 쓰시는 분 계세요? 4 | 신규 | 2012/02/06 | 1,452 |
| 66442 | 밍크코트는 어느 브랜드를 사야하나요? 15 | 아줌마 | 2012/02/06 | 7,212 |
| 66441 | 초딩졸업식 꽃다발 조화도 괜찮나요? 9 | .. | 2012/02/06 | 2,397 |
| 66440 | 졸업식 꽃다발을 남대문 꽃상가에서 구입하신 분 계신가요? | 음 | 2012/02/06 | 670 |
| 66439 | 삥땅치다 걸렸답니다.. | .. | 2012/02/06 | 1,366 |
| 66438 | 굿와이프 3 재밌어요...이런 드라마 또 없을까요? 5 | ㄷㄷㄷ | 2012/02/06 | 2,119 |
| 66437 | 연말정산......교복영수증 4 | 도와주세요 | 2012/02/06 | 1,382 |
| 66436 | 코스트코에서 사야할 품목은? 12 | 쇼핑 | 2012/02/06 | 5,988 |
| 66435 | 일본 여행 정보 부탁드립니다. 1 | 투아들맘 | 2012/02/06 | 743 |
| 66434 | 꼭 조언주세요. 15년만에 냉장고를사요.(디피제품) 6 | ㅎㅂ | 2012/02/06 | 1,044 |
| 66433 | 문재인변호사님 좋아하시는 분들만.. 9 | 문빠 | 2012/02/06 | 1,248 |
| 66432 | 요즘 한달 신문구독료가 얼마인가요? 2 | 음 | 2012/02/06 | 3,028 |
| 66431 | 중고폰을 알아보고 있는데요, 가개통만 된 폰은 어떤건가요? 3 | 중고폰 | 2012/02/06 | 1,225 |
| 66430 | 초등 아이들 영양제 뭐 먹이세요? 1 | .... | 2012/02/06 | 596 |
| 66429 | 캐논 프린트기 사용해보신분들~~ 1 | 가격이 저렴.. | 2012/02/06 | 747 |
| 66428 | 아.. 살이 안빠져요 어쩜 좋은가요.. 13 | 비만여자사람.. | 2012/02/06 | 3,853 |
| 66427 | 유럽여행관련 질문입니다. 19 | 여행 | 2012/02/06 | 1,932 |
| 66426 | 웅진 정수기 필터가 일본산인가요? 2 | 방사능 | 2012/02/06 | 1,152 |
| 66425 | 들깨넣고 끓인 대보름 나물들 어떻게 하는지 아시는분 있으신가요.. 9 | 전라북도 | 2012/02/06 | 1,786 |
| 66424 | 내일 아침에 먹을 만두는 어떻게 보관해야 할까요? 3 | 부추만두 | 2012/02/06 | 881 |
| 66423 | 인테리어나 요리책을 좋아합니다. 9 | ... | 2012/02/06 | 1,791 |
| 66422 | 학교 복학해야 하나 교대가야하나 고민중입니다. 14 | 사회선배님들.. | 2012/02/06 | 2,384 |
| 66421 | 졸업 꽃다발 어디서 해야하나요? 4 | 고속커미널 | 2012/02/06 | 1,519 |
| 66420 | 노통 애완견 이름이 뭔줄 아세요??? 7 | 간만에훈훈해.. | 2012/02/06 | 2,300 |
| 66419 | 오리껍데기는 조카주고, 살코기만 딸주는 시동생. 16 | 서운한 형수.. | 2012/02/06 | 3,565 |