아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
그럼 그냥 마른 나물을 사서 집에서 데치면 안되나요?
다시 씻어해야죠... 파는 것은 슬쩍 데친 것들이기 때문에 질긴 것도 있더라고요..
그래도 다시 데치면 안될듯.. 파릇한 색감이 죽으니..맛도..
그냥 몇번 잘 씻어서
들기름에 볶아먹어요. 무쳐먹지않고요.
다시 데치진 마시고 찬물에 몇번 헹구기만 하세요.
한번 드셔보시고 본인 취향보다 너무 안익었다 싶으면 볶으시고 아니면 무치시고.
데쳐서 파는 나물은 먹기에 알맞게 삶으면 파는 과정에서 문드러지기 쉽기때문에 보기좋게 살짝 데쳐서 파는것같아요.제가 살림초보때 그냥했다가 낭패를 본경험이 있어서요 줄기쪽을 손으로 끊어보거나 살짝 씹어보세요. 그러면 먹기에 좋은지 아실겁니다. 질기면 다시 데치시던가 양념해서 뚜껑덮고 푹 익히시면서 볶으세요. 묵나물은 색이 파랗지않으니까요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
78034 | 양재동 우성아파트 살기 괜찮을까요? 7 | 홍이 | 2012/03/05 | 8,026 |
78033 | 50만원 여윳돈을 어떻게 관리할까요? 3 | 아기엄마 | 2012/03/05 | 1,972 |
78032 | 어젯밤에 아이한테 책을 읽어주었는데요.. 2 | 봄비 | 2012/03/05 | 614 |
78031 | 면세점과 장터 어디가 더 쌀까요? | 구찌가방 | 2012/03/05 | 354 |
78030 | 아빠가 딸을 여자로도 볼수 있을까요? 25 | 쇼크 | 2012/03/05 | 24,650 |
78029 | 유방에서 고름이... 제가 어디가 아픈걸까요? 11 | ㅠㅠ | 2012/03/05 | 6,588 |
78028 | 1학년 여자아이 수영 ,발레 어떤게 나은가요? 4 | .. | 2012/03/05 | 2,070 |
78027 | 반지 안사준다는 군대가는 남친 후기글입니다. 97 | 찌질 | 2012/03/05 | 16,911 |
78026 | 나이를 먹으니, 소리가 납디다.ㅜ.ㅜ 3 | 그게 말이죠.. | 2012/03/05 | 2,258 |
78025 | 금강제화 세일 언제 시작하나요? | 문대통령 | 2012/03/05 | 1,388 |
78024 | 보이스피싱 스펠링 알고 계셨나요? 5 | ㅜㅜ | 2012/03/05 | 2,111 |
78023 | 하늘이 벌을 주시겠죠. 4 | ........ | 2012/03/05 | 1,054 |
78022 | 간절히 기도하면 응답해 주실까요.. 30 | 이제 봄 | 2012/03/05 | 3,856 |
78021 | 류머티즘 관절염 증상이 있어요 4 | 류머티즘 관.. | 2012/03/05 | 2,159 |
78020 | 적과의 동침 | B형아낙네 | 2012/03/05 | 623 |
78019 | 채선당관련 협박 쪽지 빋았어요! 10 | 누가보냈어요.. | 2012/03/05 | 3,511 |
78018 | 저렴한 스마트폰(버스폰) 추천좀 해주세요. | 핸드폰 | 2012/03/05 | 917 |
78017 | 빛과 그림자에서요.. 1 | 왜 | 2012/03/05 | 899 |
78016 | 10년전 사귀던 남친에게 연락이... 8 | 무명씨 | 2012/03/05 | 4,463 |
78015 | 중학교 방과후수업 추천좀 부탁드려요.. 1 | 중1아들 | 2012/03/05 | 615 |
78014 | 너무나 맘이 힘듭니다ㅠ ㅠ ( 힘이 되는 댓글 필요해요 ㅠ ㅠ.. 3 | 언젠가는 | 2012/03/05 | 1,254 |
78013 | 오늘 부산 나꼼수 게릴라 싸인회 가신분??? 3 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/03/05 | 951 |
78012 | 인덕원 삼호 아파트 근처로 이사가는데...유치원이 걸리네요..... | 인덕원유치원.. | 2012/03/05 | 1,003 |
78011 | 이즈스킨/이솔/시드물 중에서 | 천연화장품 | 2012/03/05 | 4,189 |
78010 | 영어 리딩 레벨 3이면 높은건가요?? 4 | 질문이요.... | 2012/03/05 | 8,432 |