아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
그럼 그냥 마른 나물을 사서 집에서 데치면 안되나요?
다시 씻어해야죠... 파는 것은 슬쩍 데친 것들이기 때문에 질긴 것도 있더라고요..
그래도 다시 데치면 안될듯.. 파릇한 색감이 죽으니..맛도..
그냥 몇번 잘 씻어서
들기름에 볶아먹어요. 무쳐먹지않고요.
다시 데치진 마시고 찬물에 몇번 헹구기만 하세요.
한번 드셔보시고 본인 취향보다 너무 안익었다 싶으면 볶으시고 아니면 무치시고.
데쳐서 파는 나물은 먹기에 알맞게 삶으면 파는 과정에서 문드러지기 쉽기때문에 보기좋게 살짝 데쳐서 파는것같아요.제가 살림초보때 그냥했다가 낭패를 본경험이 있어서요 줄기쪽을 손으로 끊어보거나 살짝 씹어보세요. 그러면 먹기에 좋은지 아실겁니다. 질기면 다시 데치시던가 양념해서 뚜껑덮고 푹 익히시면서 볶으세요. 묵나물은 색이 파랗지않으니까요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
90242 | 지금 100분 토론 진행자는 파업동참 안하나요? 3 | 답답 | 2012/04/04 | 1,107 |
90241 | 강남 바이얼린 레슨 가격이요~ 2 | 궁금이 | 2012/04/04 | 1,103 |
90240 | 새누룽지당 털보는 왜 내보내서 망신을 자초하는겨? ㅋㅋㅋㅋ 3 | 참맛 | 2012/04/04 | 1,184 |
90239 | 목아돼!! 사퇴만 해봐라!! 16 | 반댈세! | 2012/04/04 | 1,684 |
90238 | 백토보다가 2 | 멘붕 | 2012/04/04 | 829 |
90237 | 이거 성희롱 맞죠? 1 | 손님 | 2012/04/04 | 791 |
90236 | 저도 전세살이지만 그래도 이번집이 있어서 좋아요. 3 | 저도 | 2012/04/04 | 1,815 |
90235 | 트렌치코트는 베이지와 네이비중 뭐가 활동도 높은 색인가요? 29 | 고민중 | 2012/04/04 | 10,850 |
90234 | 야한 cf가 멋쪄서 방송일정까지 1 | 참맛 | 2012/04/04 | 592 |
90233 | 자존감이 없어서.. 누가 말 걸어오면 수줍고 부끄러운거,,, 3 | ㄳㄳ | 2012/04/04 | 2,387 |
90232 | 가평, 춘천 잘 아시는 분들~ 4 | 두근두근 | 2012/04/04 | 1,284 |
90231 | 말할때 욕을 섞으시나요? 3 | /// | 2012/04/04 | 807 |
90230 | 소박한 쇼핑, 인터넷 vs 공항 면세점 저렴한 쇼핑법 좀 부탁해.. 2 | 면세점 처음.. | 2012/04/04 | 986 |
90229 | 2006년8월생 7세 남아 몸무게 적게 나가는건가요? 4 | 몸무게 | 2012/04/04 | 2,564 |
90228 | 메리츠로 실비 보험 들려는데요. 8 | 메리츠 화재.. | 2012/04/04 | 1,651 |
90227 | 지금 파수꾼 해요~ 1 | 자유시간 | 2012/04/04 | 768 |
90226 | 82에 간만에 들어왔는데... 7 | 알바업그레이.. | 2012/04/04 | 1,348 |
90225 | 사랑비 보면서 울었어요. 1 | .. | 2012/04/03 | 1,267 |
90224 | 영국에서 쓰던 가전 사용할 때 필요한 돼지코, 어디서 구하나요?.. 6 | 돼지코 | 2012/04/03 | 2,058 |
90223 | 초등학교 저학년 아이 키우는 직장맘님들께 질문있습니다. 8 | 심플라이프 | 2012/04/03 | 1,939 |
90222 | 키엘 울트라페이셜크림 어떤가요? 16 | 미친피부 | 2012/04/03 | 4,926 |
90221 | 피곤한 대화상대 6 | 은근히 | 2012/04/03 | 1,899 |
90220 | 집사서 살림한번 해보고 싶다.. 6 | 전세살이.... | 2012/04/03 | 2,622 |
90219 | 굿모닝 fm (아침7~9시) 진행자가 누군가요? 4 | 파르빈 | 2012/04/03 | 936 |
90218 | 새누룽지당은 "몰라요~"가 능력인가요? 1 | 참맛 | 2012/04/03 | 474 |