아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
그럼 그냥 마른 나물을 사서 집에서 데치면 안되나요?
다시 씻어해야죠... 파는 것은 슬쩍 데친 것들이기 때문에 질긴 것도 있더라고요..
그래도 다시 데치면 안될듯.. 파릇한 색감이 죽으니..맛도..
그냥 몇번 잘 씻어서
들기름에 볶아먹어요. 무쳐먹지않고요.
다시 데치진 마시고 찬물에 몇번 헹구기만 하세요.
한번 드셔보시고 본인 취향보다 너무 안익었다 싶으면 볶으시고 아니면 무치시고.
데쳐서 파는 나물은 먹기에 알맞게 삶으면 파는 과정에서 문드러지기 쉽기때문에 보기좋게 살짝 데쳐서 파는것같아요.제가 살림초보때 그냥했다가 낭패를 본경험이 있어서요 줄기쪽을 손으로 끊어보거나 살짝 씹어보세요. 그러면 먹기에 좋은지 아실겁니다. 질기면 다시 데치시던가 양념해서 뚜껑덮고 푹 익히시면서 볶으세요. 묵나물은 색이 파랗지않으니까요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
79583 | FTA 좀 알고 이야기 해요 1 | 5 | 2012/03/09 | 476 |
79582 | [원전]후쿠시마, 겨우 최악의 사태를 막았을 뿐 5 | 참맛 | 2012/03/09 | 999 |
79581 | 친정, 오빠때문에 5 | eye4 | 2012/03/09 | 1,900 |
79580 | 주말농장 해보신 분 조언 부탁이요^^ 15 | 풀 먹자 | 2012/03/09 | 1,424 |
79579 | 아침에 잘 먹고 학교가나요? 10 | 고등학생들 | 2012/03/09 | 2,167 |
79578 | 앞날이 불안합니다.. 3 | 싱글맘 | 2012/03/09 | 1,126 |
79577 | 초1남아 키 얼마인가요 2 | ... | 2012/03/09 | 2,110 |
79576 | (제목수정)보험 함부로! 절대 들지 마세요. 100 | 부도덕한미친.. | 2012/03/09 | 17,068 |
79575 | 토리버치 신발 8.5 사이즈는 한국사이즈로? 4 | ♥ | 2012/03/09 | 2,224 |
79574 | 임신준비...체온계 처음으로 사봤어요.ㅎㅎ 1 | ㅎㅎ | 2012/03/09 | 1,265 |
79573 | 우리 18개월아기는 방청객같아요~ 14 | .. | 2012/03/09 | 2,080 |
79572 | 캐쥬얼한 임부복 브랜드 추천바래요(오프라인) 1 | 어제의 새언.. | 2012/03/09 | 829 |
79571 | 홈플러스 쿠폰 만원짜리...열장을 5 | 별달별 | 2012/03/09 | 1,363 |
79570 | 혼자 패키지여행 가보신분 계신가요? 12 | 중국 | 2012/03/09 | 4,374 |
79569 | 코스트코세일 ㅠㅠ 5 | 타이밍~ | 2012/03/09 | 2,346 |
79568 | 현금영수증 vs 체크카드 ? 10 | 가게입장궁금.. | 2012/03/09 | 3,095 |
79567 | 장기간 절대 돈 안쓰고 적금할수있는건..보험말구요.. 2 | 적금 | 2012/03/09 | 1,173 |
79566 | 야만의 땅.... 4 | 별달별 | 2012/03/09 | 664 |
79565 | 중학요 총회에 참석하면 뭐 하나 맡아야 하는지요? 4 | 중디 | 2012/03/09 | 1,410 |
79564 | 배달 주문하실때? (급 퀴즈) 정답공개 17 | 향기롭다 | 2012/03/09 | 1,657 |
79563 | 아이가 왕따를 당하거나 맞고오면요..가서 혼내서는거 까진 알겠는.. 2 | 왕따 | 2012/03/09 | 1,054 |
79562 | sbs 스페셜 아기를 원하십니까 보신 분 계세요? 4 | 난엄마다 | 2012/03/09 | 2,013 |
79561 | 침대위에 이불을 어떻게 해 놓으시나요? 개어 놓는지, 펼쳐 놓는.. 5 | 단정한 안방.. | 2012/03/09 | 2,019 |
79560 | 3월 9일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 | 세우실 | 2012/03/09 | 367 |
79559 | 조카가 반장되었다고 할머니가 햄버거를 돌리시겠다는데... 25 | 할머니마음 | 2012/03/09 | 3,830 |