고기넣는걸 싫어해서 멸치로 국물내서 미역국 끓여줄려구 하는데
맛이 있을지요? 비린내같은거 안날까여?
생일인데 고기안넣구 멸치넣구 끓여줘도 괜찮을까여??
고기넣는걸 싫어해서 멸치로 국물내서 미역국 끓여줄려구 하는데
맛이 있을지요? 비린내같은거 안날까여?
생일인데 고기안넣구 멸치넣구 끓여줘도 괜찮을까여??
깔끔하고 괜찮아요. 평소 육식을 즐기지 않으시는 분이면 좋아하실듯요.
우린 멸칫물에 미역국 끓여요.
멸치와 다시마 우린 물을 펄펄 끓이다가 씻어서 불려 놓은 미역 넣고 조선간장 넣어 먹어요.
기름 넣고 볶지 않고 저렇게 해서 먹어요.
새우가 있으면 퍼러럴 끓을 때 넣어주면 좋구요.
때로는 저렇게 말간 국물에 두부를 넣어줄 때도 있어요.
분명 멸치 다싯물에 미역만 넣고 재래간장으로 간하는데도 시원하고 맛있어요.
고기 싫어하는 사람들, 채소 좋아하는 저같은 입맛이라면 아마 좋아할 거예요.
원래 그렇게만 먹어요
들깨가루 넣으면 더 맛있구요
정작 미역국만은 맛이 기대치 이하에요.
보통 쇠고기,해산물은 홍합,조개,굴,성게알등이 나은것 같아요.
마른 새우나 생새우도 괜찮구요.
저는 미역, 들기름, 간장만 넣고 끓일때도 있어요.
멸치국물내서 하는건 안해봐서 궁금했는데 답변해주신분들 너무 감사합니다^^
82에는 요리고수님들이 참 많으신거같아요
저희 어머니께서 미역국을 맹물에 끓이셨어요.
국간장으로 간 하고 나중에 참기름 넣구요.
먹을만했어요.
제가 맛 없게 끓인 한우국거리미역국보다 더 나았네요
전 따로 육수 안만들고, 그냥 미역만 참기름과 간장에 볶아서
물 넣어서 끊이는데, 깨끗하고 맛있어요.
대신 육수 따로 넣을때 보다, 오래 끊여주시면 돼요.
바지락을 해감해서 넣고 끓여도 시원해요.
딸애가 고기 좋아하는데도 미역국만은 쇠고기 말고 멸치랑 다시마로 국물내서 끓여달라고 해요. 바지락까지도 좋아하는데 홍합넣은건 질색합니다.ㅎㅎㅎ 간은 멸치액젓이랑 국간장 조금 넣고 그래도 심심하면 굵은 소금도 쬐끔 넣어요.^^
위에 맹물에 끓이신다는 분 이야기듣고 생각납니다.
저희 시어머니께서 그렇게 가끔 끓이시거든요. 그런데 개운하고 먹을만 했어요. 비법은 맛있는 국간장이었어요.ㅎㅎ
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