얼마전 장선용님의 "며느리에게 주는 요리책" 1993년도 판을 우연히 얻게되어 보고있는데
흔한 요리사진도 없고 글 뿐인데도, 참 좋네요~
그런데 가끔씩 쓰시는 용어가 낯선 경우가 있어서요.
오늘은 깍두기 만들려고 들여다보고 있는데
"무에 소금을 뿌려 20분 정도 두었다가 소쿠리에 건져서 소금물을 찌우고
절여진 무에 고춧가루를 넣고 비벼...." 라는 구절이 있네요.
소금물을 그냥 빼주라는 건지, 한번 헹구라는 의미인지,
첨보는 단어라 잘 몰라서 한번 여쭤봅니다^^
저도 첨 들어 보는 말이네요.
그냥 빼라는 말 아닐까요?
소금에 절인 깍뚜기 물로 다시 씼는 건 본일이 없어서요.
그냥 빼란 말입니다.
사전 찾아보니
고인 물이 없어지거나 줄어들다의 사동사
라고 나오네요
아~ 소금 절일때 나온 물을 빼주라는 의미인가보네요^^
답글 감사합니다 ^0^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66084 | 저랑 비슷한 증상 있었던분 꼭 알려주세요!! 11 | 아픈엄마 | 2012/02/05 | 6,479 |
| 66083 | 투잡을 할경우 1 | 연말정산 | 2012/02/05 | 952 |
| 66082 | 전문대학은 입시가 어떻게 진행되는건가요..? 4 | 고민 | 2012/02/05 | 1,524 |
| 66081 | 이 시대에도 이런 사랑이 있을까요? 2 | ticha | 2012/02/05 | 1,275 |
| 66080 | "그것이 알고싶다'에서 경찰서에 자주 드나들었던 사람?.. 7 | 밥풀꽃 | 2012/02/05 | 3,233 |
| 66079 | 시슬리 코트 어떤가요? 5 | 긍정적으로!.. | 2012/02/05 | 2,648 |
| 66078 | 아이키우면서 힘든건 내의지대로 할 수 없다는 거.. 11 | 짜증.. | 2012/02/05 | 1,877 |
| 66077 | Hi,there~ 와 Hi,dear 4 | .. | 2012/02/05 | 4,791 |
| 66076 | 원룸 조언 좀 주세요 2 | 남동생 원룸.. | 2012/02/05 | 1,258 |
| 66075 | 이준석이 하버드 나온거 확실한가요? 12 | ㅋㅋ | 2012/02/05 | 7,683 |
| 66074 | 이 곳 자게인들의 특성 20 | ㅇㅇ | 2012/02/05 | 2,178 |
| 66073 | 집에서 무난하게 키울 수 있는 애완동물 추천부탁합니다. 17 | 아이엄마 | 2012/02/05 | 26,150 |
| 66072 | 부산에서 류마티스내과 잘 하는곳이요 (대학병원) 3 | victor.. | 2012/02/05 | 6,171 |
| 66071 | 믿음이 깨어졌어요ㅠㅠㅠ 3 | 2012/02/05 | 1,685 | |
| 66070 | 수술대에서 아기안앗을때 어떤 냄새낫나요? 13 | ㅡㅡ | 2012/02/05 | 3,640 |
| 66069 | 라텍스 전문가님 혹시 계시면 좀 봐주시어요!!! 자다 깼어요~~.. 6 | ***** | 2012/02/05 | 2,182 |
| 66068 | 집주인... 너무하네요 9 | 곰돌젤리 | 2012/02/05 | 3,284 |
| 66067 | 시어머니 맘은 다 비슷한가 봅니다. 5 | 잠꾸러기왕비.. | 2012/02/05 | 2,751 |
| 66066 | 위키리크스 한국에 나온 한나라당 지도부 쇠고기, 한미 FTA 비.. | 위키한국 | 2012/02/05 | 818 |
| 66065 | 대구 평화산업 파브코 | pianop.. | 2012/02/05 | 1,139 |
| 66064 | 외국에 과실 액기스 포장해가는 방법좀요 5 | 액기스 | 2012/02/05 | 1,918 |
| 66063 | 이가 시리신 분 전용치약 사용해 보세요. 6 | 이젠 찬물로.. | 2012/02/05 | 1,845 |
| 66062 | BNK Tankus 에린브리니에 카이아크만 2 | pianop.. | 2012/02/05 | 1,203 |
| 66061 | 까르띠에나 티파니 반지 추천요 2 | ,,,,.... | 2012/02/05 | 2,707 |
| 66060 | 가카 터키 도착, FTA논의 2 | 누가좀말려~.. | 2012/02/05 | 695 |