건취나물 얼마나 삶아야 부드러워지나요
작성일 : 2012-01-29 21:46:50
1177018
취나물 볶음을 처음으로 하는데, 6시간 불려서 30분간 삶아서
양념하고 살짝 볶았는데...... 흑 줄기가 넘 질기네요
식당에서 먹어본거는 엄청 부드럽던데요
더 불려야 하나요??? 아님 삶는 시간을 더 늘려야 하나요??
다시 만들땐 제대로 해보려구요^^
IP : 14.32.xxx.230
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.1.29 9:56 PM
(112.167.xxx.205)
건나물은 삶아서 불려야 해요..
마른 나물을 물에 넣고 삶아서 말린 잎이 다 풀어지면 그 상태로 10분 정도 더 삶은 후에
불을 끄고 그 상태로 반나절 내외로 놔두시면 잘 불어있습니다..
2. 원글
'12.1.29 9:59 PM
(14.32.xxx.230)
아하 삶아서 불려야 하는거군요 ㅎㅎㅎ
자세히 알려주셔서 고맙습니다~~~^^
3. 꽃순이
'12.1.29 10:08 PM
(1.241.xxx.53)
삶기전에 뜨거운 물에 담가서 반나절 정도 두세요.
그 다음 그대로 삶기 시작해 끓으면 한 10여분후 불끄고
그대로 몇시간 놔두면 보들보들 합니다.
모든 건나물은 그리 삶으면 실패 없어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
64559 |
대파 화분에 심어놓고 먹으려고 하는데요, 흙 뭍지 않은 대파는 .. 9 |
대파 |
2012/02/01 |
1,854 |
64558 |
계속 이렇게 추울까요? 7 |
코트 |
2012/02/01 |
1,423 |
64557 |
한신2차에서 가까운 편의점 택배어디인가요 2 |
급해요ㅠㅠ |
2012/02/01 |
515 |
64556 |
1월 무역적자 20억弗..24개월만에 적자전환 등 |
참맛 |
2012/02/01 |
319 |
64555 |
밖에서 놀때 간식 10 |
나무엄마 |
2012/02/01 |
1,225 |
64554 |
여드름 자국엔 무슨 치료? |
피부과 |
2012/02/01 |
345 |
64553 |
가격이 저렴한거 (?)같아서 샀는데 어떤가요? 13 |
이자벨 |
2012/02/01 |
2,627 |
64552 |
백일상 집에서 차려보신 분 도움 좀 부탁드립니다. 4 |
엄마표 백일.. |
2012/02/01 |
1,581 |
64551 |
사업체조사 신청했더니 예비조사원 이네요... |
이런 |
2012/02/01 |
588 |
64550 |
전학 |
질문 |
2012/02/01 |
336 |
64549 |
친이계 의원 3명에게… '최시중 돈봉투' 與 긴장 |
세우실 |
2012/02/01 |
310 |
64548 |
컴퓨터 어디서 사야할까요? 18 |
복잡하네요 |
2012/02/01 |
1,414 |
64547 |
서울, 대단지 5년이내 아파트로, 초~중학교 학군 무난한곳 추천.. 9 |
서연맘 |
2012/02/01 |
2,342 |
64546 |
제주도 여행가면 꼭 먹어야 할것 뭐가 있을까요?? 20 |
재주 |
2012/02/01 |
4,671 |
64545 |
대보름 음식 해 가야 해요. 1 |
시댁과 친정.. |
2012/02/01 |
790 |
64544 |
시어머니께 전화를 해야하는데... 너무 힘드네요. 16 |
힘듭니다. |
2012/02/01 |
3,229 |
64543 |
자리양보받앗어요 ㅠㅠ 13 |
충격 |
2012/02/01 |
2,377 |
64542 |
2단 찬합 도시락에 뭘 담으면 좋을까요? 5 |
아이디어 |
2012/02/01 |
923 |
64541 |
술이 조금 들어가면 생각나는 사람있으세요? 2 |
노무현 |
2012/02/01 |
573 |
64540 |
영국 옥스포드시에서 초2가 갈 만 한 캠프 프로그램 |
영국가요 |
2012/02/01 |
457 |
64539 |
속이 상하네요...(글이 길어요) 23 |
ㅠ.ㅠ |
2012/02/01 |
3,566 |
64538 |
흙침대 매트만 일반 프레임에 놓고 쓸수있을까요? 3 |
** |
2012/02/01 |
1,814 |
64537 |
빵 글 부작용 5 |
스 |
2012/02/01 |
1,580 |
64536 |
자외선차단제 어떤거 쓰시나요? 4 |
자외선차단제.. |
2012/02/01 |
1,125 |
64535 |
빈혈극복...묘책 5 |
반둥 |
2012/02/01 |
1,251 |