시엄니 미역국

[다시다]

애들이 시엄니 미역국, 떡국을 너무 좋아해요
원료가 괜찮은 다시마를 대적할 마트에서 파는
그 무언가는 뭘까요?

[원글]

맛선생은 어떨까요

[원글]

미원 싫어요

[쇠고기..]

참기름에 쇠고기를 달달 볶다가 물을 넣고 포~~옥 끓여 국물을 내시고
떡국을 끓이시면....다시다..이길 수 있습니다.^^(간은 사알짝 국간장(조선간강)이나 소금으로 하시고
마지막에 후추와 참기름 한방울 넣으시면 더 맛있던데요.^^

[...]

참치액 함 사서 넣어 보세요~ 전 아무리 소고기국물 내도 이거 없으면 맛이 안 나던데...

[원글]

다시마가 아닌 다시다 ㅠㅠ

[소고기 없이도]

구수한 국물낼수 있어요
국끓일 냄비를 중불 정도에서 달군 다음 국물용 멸치와 채썬 양파를 같이 볶아요(기름 두르지 마시고)
양파가 숨이 죽고 연한 갈색빛이 날때쯤 물을 부어서 푹 끓이세요(끓기 시작해서 5분~10분 정도?)
다 끓으면 양파랑 멸치는 다 건져내시고 거기다가 불린 미역 물기 꼭 짜서 들기름에 살짝 볶은거
넣고 끓이시면 조미료 필요없어요 마지막에 국간장+소금+마늘이면 끝~
떡국 끓일 때도 물론이고 모든 국물낼때 좋아요

[윗님]

소고기 없이도 미역국끓이는것 괜찮은 방법이네요 저도 꼭 한번 해봐야겠어요