하루종일 전 여섯가지 했는데 서늘한곳에 한참 두지 않아서 그런지 전 겉이 질척거려요-.-
시엄니 또 한마디 할테고 윗동서 또 저 무시하면서 자기 우월감에 빠질텐데..
앗 속상해요-.-; 담엔 깔끔하게 오래 서늘한 곳에 놔두어야 겠어요
하루종일 전 여섯가지 했는데 서늘한곳에 한참 두지 않아서 그런지 전 겉이 질척거려요-.-
시엄니 또 한마디 할테고 윗동서 또 저 무시하면서 자기 우월감에 빠질텐데..
앗 속상해요-.-; 담엔 깔끔하게 오래 서늘한 곳에 놔두어야 겠어요
그렇겠네요.
미리 부쳐두면 맛이 없던데
저는 그냥 먹기직전에 한접시씩만 부쳐서 먹어요.
우린 제사 없어서 그렇게 해도 되니까요.
너무 고생스러우셔서 어쩌나요.
동서 말은 그냥 흘리세요.
전 겉이 왜 질척되는건대요?
저도 하루종일 동그랑땡 동태전 버섯전 꼬지전 녹두전 했는데
다부쳐서 식힌후 통에담아서 베란다에 내놓았는데 아무렇지도 않아요
지금이라도 뒷베란다라도 내놓으세요..
그리고 꼭 찬데다 오래 두지 않아서라기 보다
원재료의 수분을 적당히 뺐으면 찬데다 안둬도 질척대지 않아요..
예를 들어 동태포나 두부 호박등 원래 재료를 밑간 해서 수분이 나오면 키친타올등으로 물기를 빼면
재료가 단단하고 전을 부친 후에도 수분이 안나오죠...
오래 안식혀서 그런가봐요-.- 쩝. 맛없어 보여요.
소쿠리 밑에 A4용지깔고 다시 놓아 보세요.
어느정도 수분이 흡수될거에요
아까부터 계속 베란다에 내놨어요..
동태포나 두부 호박등 원래 재료를 밑간 해서 수분이 나오면 키친타올등으로 물기를 빼면
바로 이게 포인트군요. 몰랐어요.
가르쳐 주셔서 감사합니다. 역시 82^^
지금 베란다에 종이 깔고 늘어놨어요^^ 제발 뽀송뽀송 해지길..
답변들 감사드려요^^
전부쳐서 하나하나 따로떼어서 펼쳐두었다가 식으면 차곡차곡 담아두시면 괜찮아요.
우리 시어머니는 반대로
약간 질척한 게 맛있다고 절대 동태 부치기 전에 키친타올로 물기 닦지 말라고 신신당부를...
원글님 부치신 전, 우리 시어머니 드리면 맛있게 잘 드실 것 같아요. ㅎㅎ
참 사람들 취향도 각양각색이에요, 그쵸?
하루종일 전 부치느라 고생하셔을 텐데 그냥 맘 편하게 쉬세요.^^
우리집은 일반밀가루보단 튀김가루로 옷을 입혀요
그럼 더 바삭하더군요
일부러 로그인했어요. 전부칠때 식히지않고 바로겹쳐놓아서 그래요 .. 요즘날씨에 바로 상하지는 않지요..
드실때 후라이팬에 기름 두르지말고 (이게 중요해요) 전을 덥히면 바삭해지면서 맛도 더 좋아집니다.
걱정마세요^^
오븐에 한번 돌려서 놔두세요 그러면 괜찮아져요.
차가운전도 오븐에 데워 먹으니 금방 한것같이 맛있더라구요.
이 글 보실때는 명절 끝났겠네요..ㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
66015 | 며칠 뒤 건강검진받는데 안 좋은 결과 나올까봐 걱정돼요 4 | 위아파요 | 2012/02/04 | 1,255 |
66014 | 엄마선물로 예쁜 코트 사드리고 싶어요. 5 | 사고싶어요 | 2012/02/04 | 835 |
66013 | 일생을 거짓말로 일관하면서 사는 사람. 5 | 큰333 | 2012/02/04 | 2,527 |
66012 | 토리버치 면세점 1 | ^^ | 2012/02/04 | 13,491 |
66011 | 세바퀴 완전 저질이네요 16 | -- | 2012/02/04 | 14,242 |
66010 | 브라이텍스 카시트시리즈 중에... 1 | 행복하게 | 2012/02/04 | 808 |
66009 | 이중으로 된 가격표 | 속상해요. | 2012/02/04 | 561 |
66008 | 지독한불면증 치료해보신분요... 아무답변이라도 부탁드립니다. 6 | 푸르른물결 | 2012/02/04 | 1,684 |
66007 | 입덧중인데 집안공기가 역겨워요ㅠㅠ 12 | .. | 2012/02/04 | 2,357 |
66006 | 부가세,종소세 절세법에 대해서.. 2 | 새벽 | 2012/02/04 | 1,441 |
66005 | NS홈쇼핑에서 달팽이크림 사서 쓰시는 분 계세요? 4 | 달팽이크림 | 2012/02/04 | 8,450 |
66004 | 건강보험 추천해주세요 3 | 나비 | 2012/02/04 | 722 |
66003 | 통기타 칠 때 줄을 치는걸 뭐라고 하나요? 6 | 초보 | 2012/02/04 | 1,150 |
66002 | 친구잘되는것을 진심으로 축하해주시나요? 4 | 호 | 2012/02/04 | 1,803 |
66001 | 벤쿠버공항면세점에 토블론 초콜릿같은거 파나요?ㅎㅎ | 벤쿠버공항면.. | 2012/02/04 | 1,651 |
66000 | 아이와 뮤지컬보러가고싶어요 3 | 빨간자동차 | 2012/02/04 | 547 |
65999 | 현대레드카드 쓰시는분들 ~~ 4 | aksj | 2012/02/04 | 1,853 |
65998 | 생일날의 저주 3 | 생일 | 2012/02/04 | 1,029 |
65997 | 카톡질문이여 5 | ㅜ | 2012/02/04 | 1,348 |
65996 | 신들의 만찬 보는데.. 알려주세요.. ^^ 5 | ... | 2012/02/04 | 2,684 |
65995 | 가마솥에 통닭 서울에도있나요?? 3 | 간식거리 | 2012/02/04 | 1,188 |
65994 | 제가 예민했나요? 5 | 82 | 2012/02/04 | 1,497 |
65993 | 혹시 콜드에프엑스 라는 약을 아시나요? 북미지역쪽 약인 것 같은.. 1 | 귀뒤혹 | 2012/02/04 | 1,092 |
65992 | 부산 맛집을 갔는데(개금시장) 6 | ㅍㅍ | 2012/02/04 | 2,592 |
65991 | 홍콩여행 질문이요 7 | 바움 | 2012/02/04 | 1,589 |